Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

bánh phô mai kiểu nhật đặc sản vùng miền canh đậu kim chi xoai ngam chua ngot cach lam bun rieu cua cha hai san thit ca công thức cải ngồng xào tỏi bà cà huong dan lam banh tart xoai cách làm vịt om bia thit heo boc trung cut cá thu chiên sốt me nộm chay giăm bông cách làm mực xào cach lam lau ga Xao thit cơm chay thit quay chay cach lam khoai mon le pho cach lam mon mien tron củ sen chiên cardigan nấu xôi đài loan lam kem sua chua nuoc vai thieu tom su sot chua cay ngon cật heo xào cay hạnh nhân đồ dùng học tập boc món ngon gà cánh gà cánh gà chiên đậu hũ sốt chanh xôi dau xanh cách làm kẹo xoài công thức khô mực xào su hào dưa hấu làm salad nước ép dâu tây gừng banh so co la buns banh trung ngon cach kho cà chep cach lam ga rang la gung cach nau bo bit tet salad ngÃƒÆ đạu Bep Gia Dinh Ngày Lạnh Góc Hải bánh trung thu ca thu nhat cach lam cơm cuon GIA XAO cach lam sua cach nau ga sườn nọn kho trứng túi ví Ga nuong rau câu dẻo phô mai Gia vị củ nén trong bữa banh quy hanh nhan nam viet quat salad cai thao thach nho thom ngon gà xá xíu bánh Đức nui xao rau cu banh trang cuon sushi Canh gà bo tieu hanh ngon Mì trứng xào tôm Cách chọn cốm non mùa thu thơm và dẻo bánh sắn trứng đỗ cach nau xoi ngon đậu hủ xốt cay mon nem la lot chiên thịt bò ướp lê Trà sữa 3 tầng Những món chay banh mi trung ngai cuu ngon thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh tôm rán trứng Banh bap latte trà xanh canh rau ma mon gan Canh rau den tom thit các loại bánh crepe bánh rán khoai môn ga ram cơm chiên màu sắc làm mề gà nương mỳ ý xốt bò salad đậu đay bit tet bo cơm tron công thức bánh kem oreo lam banh cuon gio hoa Món ngon với xoài bún kiểu thái trung nuong cá kho bứa thức uống có tác dụng thanh lọc cơ Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối cach lam banh duc cach lam kem tra xanh chuoi chao hat sen thit bam chả cá tươi mon banh xeo trái thơm hy lạp banh da lon nấu sữa ngô thế nào mận dầm Hạn cân đối cách tỉa hoa canh moc ngao sot kem ngon mi goi