Món
bún mọc
quá ngon, được nhiều người yêu thích, lại dễ nấu, sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn dành tặng gia đình trong những ngày rảnh rỗi. Cùng ghi lại công thức sau và vào bếp trổ tài ngay thôi nhé!



Món bún mọc đậm đà, thơm ngon

Nguyên liệu cho món bún mọcXương ống 300g[/li]Sườn non 400g[/li]Giò sống 300g[/li]Chả lụa[/li]Mộc nhĩ, nấm hương[/li]Rau sống[/li]Gia vị cần thiết[/li][/ul]Cách nấu bún mọcBước thứ nhất(1)Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh.
Cho sườn vào nồi, thêm nước, vặn bếp nhỏ lửa hầm sườn cho nhừ.
Nếu muốn nước dùng ngọt hơn, có thể thêm củ cải cắt miếng thả vào nồi nước, khi củ cải chín thì vớt bỏ.



Cách nấu bún mọc

Bước thứ hai(2)Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nở, cắt chân rồi xắt sợi nhỏ.
Trộn chung mục nhĩ, nấm hương với giò sống, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, chút Bột gọt (mì chính), tiêu xay.
Để hỗn hợp trong khoảng 15 phút cho thấm.



Cách nấu bún mọc

Bước thứ ba(3)Viên giò sống thành từng viên tròn vừa ăn rồi thả vào nồi nước xương đun đến khi giò chín.



Cách nấu bún mọc

Có thể cho 1 ít viên giò vào chiên vàng làm thêm món mọc chiên.
Bước thứ tư(4)Rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo.



Cách nấu bún mọc

Chả lụa cắt thành từng miếng vừa ăn.



Cách nấu bún mọc

Cho bún ra tô, lần lượt xếp giò, sườn, chả lụa, rau sống lên trên rồi chan nước dùng thật nóng và thưởng thức.



Cách nấu bún mọc

Món
bún mọc
có vị ngọt đậm đà của nước dùng, các viên mọc mềm thơm, ăn quá ngon mà không thấy ngán. Mong các bạn thành công với món
bún mọc
thơm ngon này nhé!
Thu Ngà (st)

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)