Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

X繫i Đỗ đậu hũ nấu trứng Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím khoai mon chien chuyên gia ẩm thực moc nhi cách làm kem dừa tại nhà cach lam che bÆ Æ i Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích mi van than tom thit cach nau canh ha cao cach lam xoai khoai tay lac cách làm bún mon han cach kho thit thay gio heo chien tom chien com Từ thạch bưởi đào canh bi ngon canh rau bí boˋ kho công thức mứt dừa dẻo thit nac vai hau cach lam my y ngon mực một nắng chiên giòn mận Việt Nam và mận Trung Quốc muối cá rong biển ngon mà cai be xanh ca thac lac thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh dum thit kho trung cach lam che chuoi cot dua Khoai môn cach nau ca kho rieng pha cocktail trà chai mỳ ý xốt kem Khoang cu sen kho mut mang mì ý sốt xúc xích cà chua mực chiên sả lẩu chocolate trái cây tôm lam banh muffin nho kho kem dưa hấu đỏ Am Thuc Viet Nam cá ngừ hấp lam banh men xep bun rieu buta kakuni theo món ăn dân dã KIM đậu đỏ đá bào sương sáo su su xào trứng che thach Cách bảo quản đồ khô trong bếp bánh phở cach lam ca ri tom lẩu kim chi nấm tôm tẩm bột Vấn canh rau ngót nấu mộc bò bía cuộn chay ốc lác xào sate cách làm bánh rán ngọt hầm Nước chấm vịt nẠm kim chà m hẠp thit ga chien xu whipping món ngon mùa giáng sinh lam ca rem banh trang cuon thit heo ngon rau củ chiên trứng com chien trung bong cai xao cách làm lạp xưởng tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt trẻ Bánh truyền thống sạm canh mang tuoi Banh ít trần thit ba chi heo sa tế banh su kem canh bí đỏ trung hap thit bo nau mi vit tiem sÃƒÆ ng Mat cotlet đặc banh trung thu tiramisu ngon snack khoai susur lee cÐÑÐ xôi hạt sen vị dừa Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Kho thit lon cách làm sinh tố dâu tằm cha ca hiểu thit cuon mang nam banh bao mit xôi khoai mì mức Lau ngong ca linh chien sa ngon cá hồi rán tỏi Mu so diep xao ngon cach lam thit bo rau cai sot dau hao