Năm 2015 sắp tới, cùng trổ tài làm bếp với mong muốn năm mới sẽ tươi mát, đậm đà và đầy màu sắc.- Emdep.vn
Bếp độc thân: Thực đơn ba món đón chào năm mới

Nộm hoa chuối

Nguyên liệu:

+ 1 cái hoa chuối
+ 100 gram tai heo 
+ 100 gram lạc
+ 1 quả ớt 
+ Rau thơm
+ Gia vị, đường, giấm

Cách làm:

- Thái hoa chuối mỏng, ngâm ngay vào nước có pha giấm, sau khi thái xong luộc qua rồi để nguội. Nếu không luộc hoa chuối thì ngâm nước gạo hoặc nước có pha giấm khoản 20 phút rồi để ráo. Tai heo luộc, thái mỏng
- Lạc rang chín, bỏ vỏ đập giập, 
- Đun nước trộn theo tỉ lệ: 3 dấm : 2 đường, 1 mắm rồi trộn với hoa chuối, tai heo, rau thơm.
- Rắc lạc lên trên, trang trí với chút rau thơm.

Thịt kho trứng

Nguyên liệu:

+Thịt heo: 500g (thịt ba chỉ)
+Trứng gà: 8 quả (có thể thay thế bằng trứng cút);
+ Ớt tươi
+ Nước dừa tươi: 100ml
+ Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay).

Cách làm:

- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
- Thịt heo làm sạch, rửa qua với nước muối, để ráo, cắt miếng vừa ăn dạng hình hộp chữ nhật. Sau đó, ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tỏi, ½ thìa hành, ½ thìa tiêu trong 30 phút để thịt thấm gia vị.
- Trứng gà luộc chín, ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ, để ráo nước và chiên sơ qua với dầu để trứng có màu vàng nhẹ đẹp mắt 


- Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được;
- Phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều tay để thịt săn lại, các gia vị thấm đều vào nhau; Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn sẵn lên trên thịt và trứng;
Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.

Soda dưa hấu

Nguyên liệu:

+ Dưa hấu 1/8 quả
+ Sprite: 1 lon
+ Chanh tươi: 1 quả
+ Muối: 1 nhúm
+ Đá viên

Cách làm:

- Dưa hấu gọt bỏ vỏ và phần trắng, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông vức

- Cho đá ra ly, rắc chút muối vào đá, xếp dưa hấu đến ⅔ (hai phần ba) ly rồi rót Sprite vào cho đầy, thêm vài giọt chanh tươi. Trang trí với 1 lát chanh hoặc lát dưa hấu ở miệng ly.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bếp độc thân thực đơn món ngon nộm lẩu cay lẩu thái lẩu bắp bò

bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô