Đầu xuân, cùng thưởng thức món bề bề xóc bơ tỏi với hương vị đậm đà khó quên.

• 1

  Nguyên liệu:

  - Bề bề
  - Bơ
  - Tỏi
  - Gừng

  

  Thực hiện:

• 2

  Bề bề chọn mua con chắc mẩy, còn nhảy tanh tách và có trứng là ngon nhất. Cho bề bề vào rổ xóc đều rồi xả dưới vòi nước để rửa thật sạch bề bề.

  

• 3

  Dùng kéo cắt hai bên cạnh của con bề bề (để khi nấu bề bề được thấm gia vị hơn và khi ăn cũng dễ dàng bóc vỏ hơn).

  

• 4

  Tỏi, gừng bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

  

• 5

  Phi thơm gừng, tỏi với bơ.

  

• 6

  Cho bề bề vào đảo đều, thi thoảng dùng tay cầm cán chảo vừa hất vừa xóc cho bề bề thấm đều bơ.

  

Khi bề bề đã chín thì cho ra đĩa ăn nóng cùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh. 

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bề bề xóc bơ tỏi!

>> Cách chế biến bề bề với 3 món ngon 'đúng điệu' người sành

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)