Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng. Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): Luộc thịt bò - Thịt bò mua về rửa thật sạch, bạn dùng dao sắc cắt thịt thành 4 phần lớn, nếu muốn thịt nhanh chín bạn vẫn có thể cắt nhỏ hơn nhé. - Gừng cạo vỏ, xắt lát. Rồi bạn nấu sôi nồi nước lên bếp, thả vào một vài lát gừng, cho thịt bò vào luộc. - Đợi thịt bò luộc chín tới, bạn nhanh tay vớt thịt ra ngoài, để nguội. Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn hỗn hợp hầm thịt bò - chuẩn bị sẵn một nồi nước khác, bạn cho thêm vào đó các gia vị: đầu hành, tiêu sọ, quế, ớt, hồi. - Rót thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường và một muỗng canh rượu gạo vào. - Đun sôi nồi nước hầm lên, khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 10 phút nữa. Bước thứ ba(3): Hầm thịt bò - Cho thịt bò vào nồi nước hầm, vặn lửa to cho nước sôi bùng trở lại. - Tiếp đó bạn giảm bớt lửa xuống, đậy nắp nối lại và hầm thịt bò trong khoảng 10-15 phút. Bạn dùng một chiếc đũa xiên qua thịt, nếu không còn nước hồng từ thịt chảy ra là thịt đã chín. - Thịt chín bạn vớt ra ngoài để ráo nước. - Tận dụng phần nước hầm thịt làm súp ăn kèm: nấu sôi nước cho cạn bớt, thêm vào ít bột đao hoặc bột năng cho sền sệt, nếm nêm lại cho vừa miệng. Bước thứ tư(4): Thái thịt bò - Thịt bò sau khi để nguội bạn đem xắt thành những lát mỏng vừa ăn, nếu thích ăn giòn bạn cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh. - Dọn thịt bò ra dĩa, trang trí thêm với một ít hành lá hoặc ngò thơm. Ăn kèm với nước tương chấm cay ngọt rất thú vị, vị thơm của gừng và hồi rất ấm bụng, phần nước hầm bạn có thể dùng kèm với bánh mì quá ngon nhé. Vị ngọt của thịt bò hòa với hương thơm của quế hồi tạo nên hương vị thật khó quên. Món bắp bò hầm quế hồi này bạn có thể làm nhiều để trong tủ lạnh ăn dần nhé. Trời se lạnh mà thưởng thức món này thì còn gì bằng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò hầm quế hồi! Món bắp bò nấu bia này chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ rất thích đấy nhé. Vừa làm món nhậu, vừa làm món khai vị cho bữa tiệc của gia đình thì còn gì bằng, bắt tay vào thực hiện ngay nhé. Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Bắp bò mua về bạn rửa thật sạch, để ráo nước. Tiếp theo bạn thái bắp bò thành những miếng vừa, không nên cắt nhỏ nhé vì nếu cắt nhỏ quá khi hầm sẽ bị nát. – Hành bóc vỏ rồi xắt nhỏ. – Tỏi, ớt, xả băm thật nhỏ. Bước thứ hai(2): - Đem cho vào tô tất cả các nguyên liệu bạn vừa chuẩn, chung với thịt bò. Thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng hạt nêm, ớt xay, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên. - Trộn thật đều tất cả các nguyên liệu trên và để khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy thịt sẽ thấm gia vị. Nếu có thời gian thì bạn nên để qua đêm. Bước thứ ba(3): - Cho thịt bò đã ướp vào nồi, nấu sôi lên rồi vặn lửa nhỏ xuống đun liu riu, bạn không cần cho thêm nước vào nhé, vì thịt bò sẽ tiết nước trong quá trình nấu. Bước thứ tư(4): - Khi mà thịt bò thấm gia vị rồi, bạn cho dia vào chung và đun liu riu cho đến khi bò mềm. Thịt bò mềm nhừ, dọn ra dùng nóng quá ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mỳ đều rất thích hợp. Món bắp bò nấu bia nhừ mềm, đượm hương bia và thấm đều gia vị, vị cay của sả ớt hòa quyện mang đến cho bạn một cảm giác rất tuyệt vời. Đây cũng được xem là một món nhậu đãi khách quá ngon đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò hầm quế hồi!1. Cách nấu món bắp bò hầm quế hồi
2. Cách nấu món bắp bò nấu bia
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
