Thay đổi cách chế biến sẽ làm món mứt bí đỏ mang màu sắc mới, hấp dẫn hơn nhiều. Cách làm mứt bí đỏ không khó nên các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ:
– 350gr bí đỏ
– 110gr đường
– 4 trái chuối to
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 400ml nước lạnh
– 1 chút xíu muối.
Cách làm mứt bí đỏ:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng sau đó rửa qua nước lạnh.
Bước thứ hai(2): Bí đỏ, nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối cho hết vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa.
Bước thứ ba(3): Trong khi nấu thỉnh thoảng đảo cho bí chín đều. Khi thấy nước cạn là tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Cho bí, chuối vào máy xay nhuyễn.
Bước thứ năm(5): Lấy chút dầu thoa lên khay hay lấy giấy dầu trải lên khay, sau đó đổ 1 lớp mứt không quá dày.
Bước thứ sáu(6): Bật lò nướng 100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Thời gian không giới hạn các bạn nhé. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính là được. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.
Dùng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc bạn và gia đình thành công với mứt bí đỏ dẻo thơm cho ngày Tết thêm ý nghĩa!
cách làm mứt bí đỏ mứt bí đỏ mứt bí đỏ ngonTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
