Thử biến tấu cho món bánh nướng quen thuộc để ngày Trung thu thêm vui nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 1
- 150 gram bột mì
- 10 gram bột trà xanh
- 90 gram nước đường (bạn xem cách làm tại đây)
- 250 gram nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn (bạn xem cách làm tại đây)
- 30ml sữa tươi không đường

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.

Lưu ý: khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của phần nước này không bị quá nâu.
Bắt tay vào hành động nào >:D<:
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 2

Bước thứ nhất(1):

- Các bạn trộn thật đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 3

Bước thứ hai(2):

- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 4

Bước thứ ba(3):

- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 5

Bước thứ tư(4):

- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 6
Bước thứ năm(5):

- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 7

Bước thứ sáu(6):

- Quét dầu chiên vào khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 8

Bước thứ bảy(7):

- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 9

Bước thứ tám(8):

- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 10

Bước thứ chín(9):

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 11

Bước thứ nhất(1)0:

- Nướng bánh trong khoảng 8'.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 12
Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.
Để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 13
Bánh giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé!

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 14
Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen nhuyễn cực kì hợp.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 15

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 16
Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!

Food stylist: Meosut

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 17
Bánh Trung thu rượu vang cho cuối tuần nồng ấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trung thu bánh trung thu trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

cà nau cay vườn sot mong heo ham su hao suon heo ram man món ngon từ mề gà chao luon mong gio heo mi kho xa xiu mon tet Sườn xào chua ngọt mì tôm xào bò bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa mi chien gion mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly me ngao duong su hào kho mon quay uc Gà mon han thịt gà hấp lá sen Hội spaghetti xao rau cu mà me ngam uc mang thai banh flan dua mon con duong hoa ngon spaghetti thit vien ngon mon ca tim sot nuoc tuong spaghetti rau cu ngon tác dụng của ổi liệu luoc bap mang tay xao thom ngon mon bun xao mang sat xao thit bo bò sốt pate sữa gạo cóc ngào muối ớt An sang bánh đậu phộng nướng cach lam xuc xich nuong mon an thai lan mon I love you vườn cây cháo của bé thế nào cho đúng Thit muoi sa mang luoc mang gio heo len dạ banh nhản công thức bánh đa kê heo nuong mam tom ga nau vang macaron chanh day ngon mojito vị chanh donut trà xanh cha cua dong ngon mứt trái thanh long mứt hồng lam nem ran mocktail hibicus lam mut xoai gion deo miến tôm món Thái lam kem bo don gian mo hanh xao huyet thịt xông khói cuốn mẹo rán không bắn dầu mỡ sot ca mắm tom mo ga soi banh canh mit kho ngon lam chim cut dac biet canh nam sinh to socola mắm ruốc mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc mien thap cam ngon lam banh xu xe cat heo xao hanh tay măng cụt môi trường sinh to chuoi kiwi ngon banh tom deo ha noi ngon lam muc món thịt bê mien mang vit cach lam che troi nuoc mi món tôm rim Háºnh lam bánh bao hấp chè hoa cúc nấm tuyết sa ke chien bot lỗ tai heo sữa tươi chiên ngon sữa bắp trứng món snack khoai lang nau nuoc lau ravioli ca ngu ngon 膼岷璵 lạ miệng ốc khế nấu cà ri món kho Cá cơm kho riềng rau tập tàng đậu hũ sốt thịt băm món ngon mùa lạnh rau sam xôi dừa kiểu mới làm cari rau muong nau ghe kẹo dẻo hương trái cây miến xào long ga mẹo nhỏ trong bếp Cá chiên xù cách làm bánh trà xanh mo ngam duong ngon Lớp rau lang xao ngon