Cuối tuần đi chợ thấy khoai lang, lại thấy cả mớ tôm đồng còn nhẩy tanh tách, mình bèn đổi món làm bánh tôm.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm đồng tươi 200 Gr

• Khoai lang 2 Củ

• Bột chiên giòn một ít

• Su hào một ít

• cà rốt ngâm dấm một ít

• Rau thơm ăn kèm một ít

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang thái sợi, ngâm vào nước cho đẹp màu.Tôm ướp một ít gia vị.

2

Bột pha, thả khoai đã vớt cho ráo nước vào.

3

Muôi múc chút bột và khoai, cho mấy chú tôm lên trên, thả vào chảo mỡ đang reo.Tôm chuyển màu đỏ au và cong lên rồi, lật mặt lại rồi vớt ra cho ráo dầu.

4

Nước mắm pha chua ngọt, một miếng bánh giòn tan kèm chút dưa góp và rau sống, tuyệt vời thật.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)