Bánh chiên mặn Bánh chiên ngon từ vỏ bánh giòn đến nhân đậm đà khiến nó trở thành món ăn vặt khó thể chối từ trong những ngày đông.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bột nếp, 10 gram bột gạo tẻ
• 200 gram thịt băm, 1 củ cà-rốt, 1 ít mộc nhĩ, 1 ít bún tàu.
• Gia vị: dầu chiên, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Bánh rán mặn

• Cà-rốt cắt hạt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nở cắt khoanh nhỏ.
• trộn thật đều tất cả với thịt, nêm vào thịt 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu. Vo thịt thành từng viên nhỏ.
• Bột nếp và bột gạo tẻ trộn chung, cho nước ấm vào từ từ và nhồi cho mịn.
• Lấy bột ra ngắt từng viên dàn mỏng cho nhân vào. Lưu ý bao thật kín nhân. Chiên trong dầu nhỏ lửa để bánh có thể chín cả trong lẫn ngoài.
• Bánh rán mặn chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng quá ngon.

Mong bạn ngon miệng với Bánh rán mặn !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)