Bữa ăn sáng là bữa ăn không thể thiếu,sotaynauan.com giới thiệu đến cả nhà cách làm bánh mì cuộn xúc xích nướng thơm ngon, bổ dưỡng, giàu năng lượng.
Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

  • Kem heavy cream để ở nhiệt độ phòng - ⅔ (hai phần ba) chén
  • 240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng -
  • 65 gram đường; ½ (một phần hai) chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ (một phần hai) chén bột mì; 15 gram men khô; 7 gram muối; 15ml dầu; 12 xúc xích -
  • Trứng phết lên mặt bánh - Đánh 1 quả trứng với 5ml nước
  • Si rô giản đơn - 10 gram đường hòa tan với 10ml nước nóng

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong bát của máy trộn, cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn thật đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

Bước thứ hai(2): Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

Bước thứ ba(3): Trong khi chờ bột nở ra, nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên trên chảo vừa, thêm xúc xích vào rán cho đến khi chúng vàng ươm. Để sang giá đỡ cho mát.

Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Để bột lên mặt phẳng rắc ít bột mì cho đỡ dính sau đó cắt thành 12 miếng bằng nhau. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.

Bước thứ tư(4): Vê miếng bột cho dài ra như dây thừng rồi mỗi miếng bột cuộn quanh một chiếc xúc xích. Để hở xúc xích ở hai đầu. Để bánh trên một khay có lót giấy nướng. Để bánh cách nhau khoảng 5-7cm để bánh còn nở ra khi chín. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 4Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 4.1Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 4.2

 

Bước thứ năm(5): Đậy một tấm khăn lên khay nướng và để bánh ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Sau đó, dùng cọ quét trứng lên bánh rồi nướng bánh trong 14 phút. Lật bánh 1 lần trong quá trình nướng.

Lấy bánh ra khỏi lò, rồi phết si rô lên trên. Bánh sẽ ngon và bóng đẹp.

Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 5.1

 

Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 5

 

Hướng dẫn làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bữa sáng 5.2

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh mì cuộn xúc xích nướng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm chè dậu trắng rế kem cam kiwi Xiu sinh tố rau bắp cải cach nau tao pho