•  Lòng trắng đánh nổi cùng với 200 gram đường (1).
•  Lòng đỏ, 80 gram đường, bột bắp, 70 gram bột trộn thật đều (2).
•  Sau đó trộn thật đều lòng trắng đã đánh nổi (1) với hỗn hợp trứng bột (2)
•  Sau cùng trộn thật đều tất cả với 200 gram bột còn lại.
•  Cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Dùng đuôi số 10. Bóp từng dải bột dài 6cm lên khay nướng đã lót giấy nướng bánh, từng dải bột cách nhau khoảng 2cm.
•  Rây đường bột phủ kín mặt trên bánh, để 1 phút cho đường thấm vào bánh, rây tiếp đường lần 2, để cho đường thấm hết thì cho khay vào lò nướng.
•  Nướng ở 180 độ C – 10 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lady fingers này nhé.

Bánh lady fingers