Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

mai ức gà xào CÃ Æ nuc cà phê sữa trùng cơm cuộn california ốc ngon cá sốt ngâm mộc nhĩ thịt bò cuộn cải xanh Gio chay công thức kem tiramisu trai thom bua sang voi banh mi kep Phù món salad ngon canh bầu nấu moi cách làm muối tiêu gà nướng lạc Cách làm chân gà nướng Ngà món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng xà y DUI ga cá thu kho cá điêu hồng mẹo nhỏ salad bắp cải tím công thức tôm cuộn trứng gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Hiếp cach nau ga song vi não bi quyet lam nem chay ngon ca nục kho Khoai tây thịt bằm Cach lam kem ca ngừ hấp cách làm nem cach lam ga chien gion ngon bánh nướng ép khoai lang nấm tuyết xối mỡ trứng luộc màu hồng dầm dâu Ga hầm gà chiên xù cách làm mứt lê bánh quy chua ngọt banh chesse Bánh Chuoi Thiên cách rán giòn khoai tây thịt gà kị cơm nếp sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của ca chua sot ca cá rô om cà Tom kho salad giảm cân 7 chiêu độc để có món xào ngon ngỗng gà sao Thà cocktail chua ngọt nhong rang la chanh ngon Bánh vòng Duoi bo ham hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó Ca bac mà váy voan kho thịt ngon Trè æ½ CÃƒÆ Kho cải xoong chao bo cau ngoc trai bánh kem Chung hoa quả trộn lá tía tô Hạn cach lam thit quay 膼岷璵 canh suon non nau thuoc Cất đồ c º tamago kakegohan cach lam da day heo sa ot bánh nếp bí đỏ thịt ram mặn Cách nau che thit bo xao muop dang mut dua gion tan canh chua cà lóc cách làm tôm chiên giòn Vừa nộm miến bì cuốn Món Nướng làm eomuk trung cut boc gio song Cách làm bánh xèo loãi kho tau Cún Khang Cá basa kho tàu bánh cong dua mam sữa đậu nành RÃƒÆ mít chiên ca tim xao tom Benh súp thịt Korokke huong vi viet christmas cupcake ạu nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa chân gà chiên muối sả