Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

Mon an tu cua tu lam thit ga nau dong mâm cỗ trung thu gỏi lưỡi lợn nấm hương nấu đậu hũ bí chiên gỗ Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku Điểm tâm tháo chả cá Lã Vọng món Bắc Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon Đến nướng thịt heo rô ti lẩu cá hồi chua cay Hạn quả vải Banh in nhan dau xanh cach lam salad sua chua cay cháo nấm hương Ð Ñ tàu phớ Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nuong Pina Colada Muffins MON CHIEN canh bap cai đồ ăn nhật Dưa chuô t canh chua đậu phụ non món pháp công thức cánh gà nướng rẠcông thức chè vừng đen Diệu Kim Xôi nếp than chạo bọc bông cải trà ng thịt heo sốt cach ngam chanh thịt gà giả bò khô canh ca banh cam ngon làm nước ép trái bưởi Ẩm thực phong phú tại thiên đường du sup ca rot ngon Cất đồ cach pha tra xoai tu lam keo sua canh chả mực chụp đèn bun mọc lam muoi tay ninh Giá món ngon từ thịt heo Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc Ca cơm be an bao tử Những con phố ăn uống nổi tiếng ở kem xoài sữa chua đông lạnh Bánh quẩy món ăn với tôm khô phỏ vịt quay Nước Ngoài cơm chiên ngon gối công thức sữa hạt sen 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng mon ca ri ngon Æ n Quý xoi chien gỏi mít non và thịt ba chỉ gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng bánh cupcake không lò nướng cà sốt xíu mại cách làm thiệp ca tre chao bo cau Cách ướp thịt Heo cach lam banh khoai lang deo muc xao sot chua ngot ngon Cach lam banh cam chao thom ngon ca tim xao tia to ngon Giới chè buoi Xo bi ngoi ngày phụ nữ việt nam 20 10 Ca tre giay bac là ch món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải trang trí đồ ăn cá hồi kho tộ nắm cơm hải sản jambon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà Chung Món Ý cà kho Mon tron cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô canh ngao nấu rau sup bi pho mai bụn cach lam ga hap muoi trà cam ca sot chua cay ngon ga bà nh khoai lang ức gà xào rau cà lá lốt xào thịt trâu sÃƒÆ ng mang tay huong dan Nấu phở Bún trộn Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 Mát