Nguyên liệu làm bánh chocolate kẹp phô mai:
- 115 gram chocolate đen
- 115 gram bơ nhạt
- 4 lòng trắng trứng
- 65 gram đường nâu
- 55 gram đường cát trắng
- 5 gram vani
- 40 gram bột mì đa dụng
- 15 gram bột ca cao
- Một ít muối
- 250 gram kem phô mai - Cream cheese
Cách làm bánh choccolate kẹp phô mai:
Bước thứ nhất(1): Chưng cách thủy cho chocolate đen và bơ tan chảy. Sau đó bạn cho đường nâu vào.
Bước thứ hai(2): Kế đến, bạn thêm đường cát trắng, vani vào cùng
Bước thứ ba(3): Khuấy đều hỗn hợp, rồi cho lòng trắng trứng, bột mì, bột ca cao và ít muối vào, khuấy thật đều.
Bước thứ tư(4): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, lót một lớp giấy nến trong khuôn, sau đó bạn đổ một nửa phần chocolate vào khuôn, rồi đặt kem phô mai thái lát lên.
Bước thứ năm(5): Kế đến đổ thêm một nửa chocolate còn lại vào, nướng trong khoảng 15-20 phút, đến khi bạn chọc tăm vào rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng bạn rắc ít đường bột lên trên mặt, và cắt bánh thành nhiều phần nhỏ để đãi cả nhà.
Thành phẩm:
Bánh chocolate kẹp phô mai thơm phức với vị đăng đắng từ chocolate, beo béo chua chua từ lớp kem phô mai ở giữa khiến nó không hề gây ngán ngấy khi ăn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Xem thêm >>>Thơm ngon, lạ miệng với món cá trắm nướng riềng mẻ
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
