Chiếc bánh trôi Nhật Bản – Azuki Dango lạ miệng với bột gạo dẻo thơm, nhân đậu đỏ ngậy mà ngọt ngào luôn là sức hấp dẫn khó cưỡng nổi. Đặc biệt với cách trình bày đa dạng sẽ khiến bạn phải mê tít món ăn thơm ngon lạ miệng này. Làm bánh trôi Nhật Bản – Azuki Dango không khó như bạn tưởng đâu nhé, hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu cần có:
250 gram bột gạo nếp
200ml nước nóng
30ml xì dầu
225 gram đậu đỏ
Bột đậu nành
50 gram bột khoai tây
60 gram đường
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều và trộn thật đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.
Bước thứ hai(2): Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ rồi vo bột lại thành các viên tròn.
Bước thứ ba(3): Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.
Bước thứ tư(4): Cho 225 gram đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu nhừ hẳn. Thêm 30 gram đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.
Bước thứ năm(5): Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30 gram đường sau đó cho bột khoai tây vào trộn thật đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
Bước thứ sáu(6): Bỏ bánh ra rồi cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.
Bước thứ bảy(7): Dùng xiên xiên bánh thành những que bánh hấp dẫn rồi r ưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh là chúng ta đã có những chiếc bánh trôi Dango thật hấp dẫn rồi đó.
Lưu ý: Các bạn có thể biến tấu bánh với nhiều hình thù cũng như là màu sắc khác nhau. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
