Mochi (bánh dày nhật bản) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người đón nhận và thích thú bởi bánh nhìn rất đẹp và ngon nữa. Thay vì phải đi mua ngoài hàng bạn hãy cùng NauNgon.com vào bếp làm bánh mochi nhân đậu đỏ để thưởng thức các bạn nhé.

	Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người

 Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt ngon của nhật bản

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích.

Bánh mochi của Nhật Bản thì có nhiều cách làm với nhiều loại nhân khác nhau nhưng cách làm bánh mochi với nhân đậu đỏ này là dễ làm và lại ngon nhất, đúng điệu nhất. Bạn nào "trót mê" món này thì cùng NauNgon.com mua nguyên liệu về làm nhé. Món bánh mochi nhân đậu đỏ này nguyên liệu dễ mua và cách làm thì cũng không có gì khó đâu ạ.

Nguyên liệu để làm bánh Mochi nhân đậu đỏ :

- 150 gram đậu đỏ

- 100 gram bột nếp

- 20 gram đường kính

- 150ml nước

- Nước cốt dừa

- Bột năng

Các bước làm bánh mochi nhân đậu đỏ :

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem ½ (một phần hai) đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. 

- Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt là được.

Bước thứ hai(2):

- 100 gram bột gạo nếp đem trộn với 20 gram đường và ít nước cốt dừa + nước thường với nhau, khuấy đều sao cho hỗn hợp dẻo, mịn.Sau đó mình đem bột hấp cách thủy cho chín.

- Bước thứ ba(3):

- Bột chín các bạn mang ra để nguội bớt rồi rắc bột năng ra tấm trải cho khỏi dính. Đổ bột đã hấp chín lên, rồi nhào nặn và chia thành các phần đều nhau.

Bước thứ tư(4):

- Đập bẹt bột ra rồi các bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa, khéo léo gọi lại cho bánh tròn đẹp là xong rồi.

- Nếu muốn bánh có màu khác nhau, khi các bạn trộn bột, chỉ cần cho vài giọt màu thực phẩm tùy thích vào là xong.

Cách làm bánh mochi của nhật bản ngon và giản đơn nhất

Bánh mochi với vỏ bánh rất bắt mắt bằng nhiều màu khác nhau.

Mách nhỏ:

+ Kinh nghiệm là không nên làm vỏ bánh quá sớm nếu nhân bánh chưa sẵn sàng. 

+ Vỏ bánh mochi khô khá nhanh nên nếu phải chờ một lúc mới bọc nhân bánh thì sẽ rất khó gập vỏ bánh và gắn kết dính. Ngoài ra, vỏ bánh nếu khô, khi bị kéo giãn để bọc nhân sẽ tạo thành rãnh nứt ngoài vỏ.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran