Mochi (bánh dày nhật bản) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người đón nhận và thích thú bởi bánh nhìn rất đẹp và ngon nữa. Thay vì phải đi mua ngoài hàng bạn hãy cùng NauNgon.com vào bếp làm bánh mochi nhân đậu đỏ để thưởng thức các bạn nhé.

	Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người

 Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt ngon của nhật bản

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích.

Bánh mochi của Nhật Bản thì có nhiều cách làm với nhiều loại nhân khác nhau nhưng cách làm bánh mochi với nhân đậu đỏ này là dễ làm và lại ngon nhất, đúng điệu nhất. Bạn nào "trót mê" món này thì cùng NauNgon.com mua nguyên liệu về làm nhé. Món bánh mochi nhân đậu đỏ này nguyên liệu dễ mua và cách làm thì cũng không có gì khó đâu ạ.

Nguyên liệu để làm bánh Mochi nhân đậu đỏ :

- 150 gram đậu đỏ

- 100 gram bột nếp

- 20 gram đường kính

- 150ml nước

- Nước cốt dừa

- Bột năng

Các bước làm bánh mochi nhân đậu đỏ :

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem ½ (một phần hai) đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. 

- Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt là được.

Bước thứ hai(2):

- 100 gram bột gạo nếp đem trộn với 20 gram đường và ít nước cốt dừa + nước thường với nhau, khuấy đều sao cho hỗn hợp dẻo, mịn.Sau đó mình đem bột hấp cách thủy cho chín.

- Bước thứ ba(3):

- Bột chín các bạn mang ra để nguội bớt rồi rắc bột năng ra tấm trải cho khỏi dính. Đổ bột đã hấp chín lên, rồi nhào nặn và chia thành các phần đều nhau.

Bước thứ tư(4):

- Đập bẹt bột ra rồi các bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa, khéo léo gọi lại cho bánh tròn đẹp là xong rồi.

- Nếu muốn bánh có màu khác nhau, khi các bạn trộn bột, chỉ cần cho vài giọt màu thực phẩm tùy thích vào là xong.

Cách làm bánh mochi của nhật bản ngon và giản đơn nhất

Bánh mochi với vỏ bánh rất bắt mắt bằng nhiều màu khác nhau.

Mách nhỏ:

+ Kinh nghiệm là không nên làm vỏ bánh quá sớm nếu nhân bánh chưa sẵn sàng. 

+ Vỏ bánh mochi khô khá nhanh nên nếu phải chờ một lúc mới bọc nhân bánh thì sẽ rất khó gập vỏ bánh và gắn kết dính. Ngoài ra, vỏ bánh nếu khô, khi bị kéo giãn để bọc nhân sẽ tạo thành rãnh nứt ngoài vỏ.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột sa lát bí ngòickground-color: #0D0FEF" href="/index.php?q=bento ca ngon">bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng canh cua hai san thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong gÃƒÆ ham soup tam sắc ngon ăm thưc i Luộc thịt lợn bánh quy thịt bánh quy chiên Bánh bông lan cach lam oc mo xao me Bot chien mien oc kieu hoa các món từ thịt bò bánh ngọt nhân sữa nấu xôi vị sâu hiểu mối kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì