Với hương vị thơm ngon đậm đà, cách trình bày sang trọng bạn hoàn toàn có thể lựa chọn món cà kiếm cuộn sốt cà chua làm món chính để mời khách. Chuyên mục “tối nay ăn gì” tin rằng với món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý này bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối về sự đảm đang trong mắt các vị khách đấy.
Công thức làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý sang trọng mời khách

Với hương vị thơm ngon đậm đà, cách trình bày sang trọng bạn hoàn toàn có thể lựa chọn món cà kiếm cuộn sốt cà chua làm món chính để mời khách. Chuyên mục “tối nay ăn gì” tin rằng với món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý này bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối về sự đảm đang trong mắt các vị khách đấy.

 

Công thức làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý sang trọng mời khách

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý -1

-2 miếng cá kiếm ( khoảng 800g)

-2 quả cà chua chín

- 4 muỗng canh dầu ô liu

-5 cây cần tây

-2 muỗng canh rượu vang trắng

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý -2

-30ml nước

-150 gram vụn bánh mỳ

-20 gram pho mát

-2 nhánh tỏi, 2 nhánh hành

-½ (một phần hai) củ hành tây

-1 muỗng canh rau mùi tây

-3 muỗng canh nước sốt cà chua

-1 muỗng canh nụ bạch hoa

-1 muỗng canh hạt thông

-20 gram quả o-live

-Muối

Cách làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

-Cà chua rửa thật sạch, thái hạt lựu.

-Cần tây nhặt sạch, cắt nhỏ.

-Tỏi nhặt vỏ, băm thật nhỏ.

-Pho mát xắt nhỏ.

-Rau mùi tây, nụ bạch hoa, quả o-live , hạt thông cắt nhỏ.

Các bước làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

 

Các bước làm hỗn hợp nhân cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Cho hành tây, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa, quả o-live, pho mát xắt nhỏ, vụn bánh mì, nước sốt cà chua, 2 muỗng canh dầu o-live, rau mùi tây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát to trộn thật đều.

sử dụng những lát thịt cá kiếm to bản để chế biến món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Cá kiểm thái lát mỏng, lọc bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang, sau đó dùng chày tán mỏng miếng thịt cá kiếm, đặt cá kiếm lên trên tờ giấy nướng để cá không bị rách.

Cố đinh miếng cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý bằng tăm

-Múc hỗn hợp nhân đã chuẩn bị sẵn trước đó, đặt vào giữa miếng cá, dùng tăm ghim lại để cố định miếng cá kiếm cuộn.

-Cho hành tây vào chảo với 1 muỗng canh dầu o-live phi thơm, khi hành tây mềm thì cho cà chua vào đảo nhuyễn.

Công đoạn cuối cùng làm món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý cần một chút nhanh tay và khéo léo

-Xếp cẩn thận từng miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rướu rượu vang trắng lên trên, tăng lửa để rượu bốc hết mùi cồn.

-Thêm 3 muỗng canh nước và ½ (một phần hai) thìa muối ăn, đun lửa nhỏ từ 10-15 phút cho cá thấm đều, thỉnh thoảng lật cá cho các mặt cá đều thấm gia vị.

-Bày cá ra đĩa và trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Lưu ý khi làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

Lưu ý khi làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Muốn cho miếng cá kiếm cuộn đẹp mắt, thơm mềm, khi tán cá bạn nên tán mỏng miếng cá nhờ thế chúng ta có thể cuộn nhân dễ dàng và khi sốt cà chua miếng cá sẽ không bị bung ra.

-Những loại nguyên liệu như rau mùi tây, nụ bạch hoa, hạt thông.. bạn có thể tìm mua ở hàng đồ khô trong siêu thị.

-Muốn món cá kiếm sốt cà chua thêm đậm đà, trước khi dùng cá kiếm cuộn nhân bạn có thể ướp qua với một chút muối, dầu o-live nhờ thế miếng cá sẽ thơm, mềm, không bị cháy khi sốt cà chua.

Chuyên mục “tối nay ăn gì” mong rằng với bàn tay khéo léo, đảm đang của bạn kết hợp với hướng dẫn cách làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý chi tiết như trên bạn có thể hoàn thành món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý thật thơm ngon, bắt mắt để bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Nguyên liệu Hải sản

dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú cách làm bánh quai vạc LAGU GA Xoài cÃƒÆ kho dua Mê đắm bún mắm thit ba chi kho xi dau Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹo làm sạch bếp chè trái cây thạch dừa ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nộm mướp đắng tăng ca hoi luc lac ngon Làm bánh làm bánh gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ đậu hũ non chiên mè cá ngần chiên giòn thit heo boc trung cut nấu cháo hải sản tom xao thit lam chim cut ngon làm banh khoai môn mì trứng sốt cà tom rang ngon bún gà Bánh da lợn cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An cach lam banh đuc lac com chien cá nướng sả ớt ngon cach lam ca chim rim Chao thit heo cai bo xoi Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung banh mi ngon xa lach dau tay bệnh nan y Dạy trang điểm hoa cúc Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ banh trôi ngu săc cách làm bánh nướng trung thu cocktail hoa quả bun bung hoa chuoi ngon Dui ga bánh trang cuốn Cách bóc vỏ và làm sạch tôm quà n lẠu che dau do thom mực nhồi cơm chè khúc bạch sữa nước cốt trời mưa món mì cach lam banh u tro rau mà cách làm nộm Cơm chiên tôm trứng muối món nhậu cách nương tôm ngon Bảo quản thực phẩm huong dan lam banh xeo nhat Cha ca la vông thìa so co la sua nong mang om voi ca MẠnau sup voi kim chi nghe SÃƒÆ gà kho hoa hồi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Ngộ