Chè củ năng cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng của người dân Thái Lan bởi vị mát của củ năng và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. Cách làm rất giản đơn, mất ít thời gian, các chị em phụ nữ hãy trổ tài làm thử nhé.
Cách làm chè củ năng cốt dừa kiểu Thái thơm ngon lạ miệng

Chè củ năng cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng của người dân Thái Lan bởi vị mát của củ năng và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. Cách làm rất giản đơn, mất ít thời gian, các chị em phụ nữ hãy trổ tài làm thử nhé.

 

chè củ năng cốt dừa kiểu Thái

Nguyên liệu làm món chè củ năng cốt dừa kiểu Thái cho 3 người ăn.

-        15 – 20 củ năng

-        10 giọt màu thực phẩm màu đỏ

-        120 gram bột năng

-        60 gram đường

-        60ml sữa tươi

-        1 lon nước cốt dừa

Cách làm món chè củ năng cốt dừa kiểu Thái cho 3 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món chè củ năng kiểu Thái.

củ năng thái hạt lựu

-        Củ năng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chè củ năng kiểu Thái.

trộn thêm màu thực phẩm

-        Đầu tiên các bạn hòa tan nước phẩm màu thực phẩm vào 30ml nước.

-        Các bạn cho củ năng vào bát nước màu, trộn thật đều lên,  ngâm củ năng khoảng 5 phút cho thấm đều màu. Hoặc bạn chỉ cần thấy củ năng có màu đỏ đêu như trong hình là có thể vớt ra ngoài được rồi.

trộn với bột năng

-        Sau đó, bạn vớt củ năng ra một bát khác. Cho bột năng vào trộn thật đều. Nếu bột năng chưa bám kín được vào củ năng thì bạn có thể xịt thêm một chút nước để bột bám được nhiều hơn nhé.

-        trộn thật đều một lúc, bạn vớt củ năng vào một cái rá hoặc dụng cụ chuyên dụng, rây cho hết bột thừa ra ngoài. Để riêng ra một cái đĩa khác.

đun chín củ năng

-        Bạn bắc một nồi nước lọc lên bếp. Khi nước sôi, bạn cho củ năng vào luộc chín. Khi thấy củ năng nổi lên hết thì bạn vớt ra một chậu nước lọc lạnh để cho bột không bị nát và dính vào nhau. Ngâm hạt củ năng khoảng 2-3 phút, bạn vớt ra bát cho ráo nước và để nguội.

-        Tiếp theo chúng ta sẽ chế biến nước dùng: các bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho nguyên liệu theo tỉ lệ: 60ml nước+ 60 gram đường+ nước cốt dừa+ 60ml sữa tươi. Để lửa nhỏ để nước dùng không bị trào ra ngoài, nước sôi thì bạn tắt lửa.

chè củ năng cốt dừa kiểu Thái thơm ngon lạ miệng

-        Khi ăn các bạn cho hạt củ năng vào bát, tưới thêm nước cốt dừa, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức rồi.

-        Nếu thích bạn có thể rắc thêm chút lạc rang lên trên nhé.

Lưu ý khi làm món chè củ năng cốt dừa kiểu Thái.

-        Mách nhỏ: bạn có thể thêm lá dứa vào công đoạn đun nước đường để có món chè thơm mùi lá dứa rất dễ chịu.

-        Các bạn có thể gia giảm đường để hợp với khẩu vị của mình hơn.

-        Các bạn có thể đun nước dùng bằng đường và nước cốt dừa ở dạng lỏng đều được bạn nhé. Nước côt dừa rất dễ làm, bạn chỉ cần nạo nhỏ dừa sau đó cho thêm nước nóng, ngâm một lúc, bạn bóp dừa trong nước nhiều lần rồi vớt bỏ bã dừa ra ngoài là được.

Với món chè củ năng cốt dừa kiểu Thái thơm ngon, lạ miệng là bạn có thể chiêu đãi cả nhà và bạn bè trong những ngày hè nóng nực rồi. Những viên củ năng nhỏ nhỏ có màu đỏ xinh xinh như những viên thạch sẽ tạo cho người ăn một cảm giác vô cùng thú vị.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

bánh pho mát trà xanh bun mang vịt cach lam mi xao tajine Quyến cach lam muffin thịt lợn xào ngô tố CHẠâmthực lẩu ốc bu cơm nắm thịt heo vừng lau cho ca tim khung ảnh kho cá cơm với thịt ba chỉ bánh cookie mon bun rieu cua Huyet heo Sắc Đẹp công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn canh bò hầm khoai rau câu ngô BANH NGOT Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước mật ong nghệ M羅a Thu gÃƒÆ lÃƒÆ sen Việt Đức khoai sọ nấu thịt dê Che dau trang lam my y sot pate ngon trộn salad bơ trứng muop dang cach lam banh pho mai mề gà ngũ vị hương món chiên Thiên xào thịt bò với lá lốt nau bun thang tẩm bột chiên Thực phẩm tốt nên ăn Mテθ giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm bi quyet lam kim chi ngon bánh sô cô la món chè mít gà hầm nghêu nấu canh chua cach lam banh trang cuon thit heo cơm chiên cà ri xanh món Thái Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn Cháy chÃ Æ hoa man kho cơm chiên ngon cach lam mi tron ga nuong lam tom rang ngon Cà c làm bánh mỳ mềm cach lam banh trang nuong Phan Thiet trứng cuộn rau Đâu xanh canh ghẹ nấu hải sản bánh mì kẹp nấm mỡ Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng béo thực phẩm béo bụng trà giấm Ra nuôi oc mong tay xao ngon 2 Dê nướng sườn lợn kho trứng cút banh dua nuong Chả gio công thức sinh tố trà xanh cach nau che dua ba chi om mien cach tia hoa hong tu cu qua sot bo canh rau củ nấu thịt heo bằm cach nau chao ca hoi gỏi salad mực tươi Lên men chân gà rán mẹ khéo tay Chan ga muối cach lam cha hai san cá hồi sushi VnExpress cach lam mi y sot nam cach lam banh mi thit BANH MI Cách làm hủ tiếu xào chay nẠng món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút thit ngà m nuoc mẠm gà nướng xiên đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà ngon xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Phụ rau muống phun thuốc làm bánh rây văn thit nuong satay rau củ xào chay Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách cu cải muoi spaghetti sốt ngao Đậu Hủ salad trộn bi do tiem duong phen ngon oc ca na lam thach rau cau thịt heo xào sả Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu Cách Nau xoi man mon keo socola cải