Nguyên liệu: (4 phần ăn)
- 1 con cá lóc vừa
- 2 gói me chua
- 2 trái cà chua
- 2 trái dưa leo
- Một ít vừng (mè)
- Gia vị
Thực hiện:
1. Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rửa sạch rồi xẻ đôi, để ráo nước.
2. Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, phi thơm rồi cho cá vào. Chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.
3. Hai túi me chua, chắt ra lấy phần nước rồi bắc lên bếp sốt với đường, nước mắm ngon, bột ngọt và chút gia vị làm thành sốt me chua. Nấu đến lúc nào phần sốt sánh lại là được.
4. Dưa leo, cà chua cắt khoanh để trang trí. Xếp cá ra đĩa dài, tưới nước sốt me lên khắp ḿnh cá. Rắc thêm mè lên trên.