|
Đây là món ăn phù hợp cả với những người ăn kiêng,
vừa đủ chất lại tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể
làm món này vào buổi sáng cho cả nhà, vừa nhanh gọn
lại ngon miệng và cung cấp đủ năng lượng. Thực đơn
sau dành cho 2 người ăn. Nguyên liệu:
-1 chén cà chua bỏ hột, xắt nhỏ -1/4 chén
dưa chuột gọt vỏ, xắt nhỏ -2 thìa rau húng quế
thái nhỏ -1 thìa giấm vàng (loại giấm có vị chua
nhẹ, hơi ngọt) -1/8 thìa muối -1/8 thìa tiêu
đen nguyên hạt -16 miếng bánh mỳ thái khoanh
(loại bánh mỳ dài kiểu Pháp) -1 củ tỏi bóc vỏ,
đập dập -1/4 chén bơ mềm, dầu ôliu.
Thực hiện: Cho cà chua, dầu ôliu, rau
húng quế, giấm, tiêu đen trong một chiếc tô lớn,
trộn đều cho thấm gia vị. Đặt bánh mỳ vào trong các
miếng giấy nướng cho vào ḷ nướng ở nhiệt độ 400 độ
F trong ṿng khoảng 8 phút hoặc cho đến khi miếng
bánh hơi vàng và gịn. Lấy bánh mỳ ra khỏi ḷ, để 2
phút cho nguội bớt. Nếu không có ḷ viba, bạn có thể
nướng bánh mỳ trên chảo, chú ư để lửa nhỏ và lật đều
tay sao cho miếng bánh không bị cháy. Phết tỏi
lên hai mặt của từng miếng bánh. Quết một lớp bơ
mỏng lên một mặt bánh, sau đó xúc hỗn hợp rau quả
rải lên trên.
|