Nguyên liệu:
- 200g tôm đất lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước mắm ngon,
- 50g bột bắp.
- 1 củ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Rau mùi (ng̣) rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Hành củ, tỏi băm nhuyễn.
- Súp Knorr thịt gà, tiêu
- 1 hay 2 trái báp tươi ( Hoặc 1 hộp bắp nhỏ)
Thực hiện:
Phi dầu với hành tỏi băm cho thơm, cho tôm vào đảo đều, thêm nước vào đun sôi (dùng nước luộc nấu từ xương gà hoặc xương lợn thì ngon hơn). Nêm bột nêm Knorr thịt gà,
bỏ bắp đã mài nhỏ ( hoặc khui hộp bắp dể vào) đợi nước sôi lại, từ từ cho bột ngô đã ḥa tan trong nước lạnh vào, khuấy hơi sánh lại.
Thưởng thức:
Múc súp ra bát, rắc rau mùi, tiêu lên trên, món này dùng nóng rất ngon.