|
Món
truyền thống của Nhật
VẬT LIỆU: (1 phần ăn)
- 2 củ hành
-
30g nấm rơm sắc mỏng
- 30g thịt gà thái hột lựu
- 2/3 muỗng canh rượu sake
- Nửa chén cơm
-
1trái cà chua thái nhỏ
- 20g bơ
- 3 quả
trứng
CÁCH LÀM:
1. Cho 10g
bơ vào chảo đang nóng, phi hành cho thơm. Cho thịt
gà, sau đó là nấm vào chảo.
2. Chờ cho hỗn hợp
trong chảo săn lại, bỏ cà chua băm nhuyễn vào. Tiếp
theo là cơm và rượu. Nêm nếm muối, tiêu cho vừa
miệng. Tắt bếp nhắc xuống.
3. Đập 3 quả trứng
nêm muối, tiêu, đánh đều tay. Cho 10g bơ vào chảo
đang nóng, đổ trứng vào, tráng đều.
4. Khi trứng
gần chín, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2, hơi lệch
về 1 phía (không đổ vào giữa trứng). Tắt bếp, gấp
mép trứng gần với phần cơm bạn đã đổ vào trong.
5. Nghiêng chảo gấp phần trứng còn lại.
6. Khi
dọn ra đĩa thì úp phần trứng đã gấp mép lại, lật mặt
kia của trứng lên.
|