|
Đây là một loại bánh dể làm nhất, và cũng là loại
bánh mà trong mùa có nhiều trái cây, làm rất nhanh,
nếu ở Việt Nam, có thể thế dùng Xoài, hoặc những
loại trái cây nào mà đừng có hột nhiều
Vật
Liệu
Cho 8 người
- 3 hột gà
- 100g
đường hoặc 5 muổng súp
- 125 g bột mỳ
- 20cl
sửa tươi
- 3 muỗng dầu hay bơ
- 700g trái
cerises ( Cherries)
- 1 chút muối
- 10 cl
Rhum hay Kirsch
Cách làm
- Đốt ḷ
nướng bánh cho nóng 180° ( 6)
- Trong một cái tô
lớn, đập trứng vào , đánh với đường cho tan ,
-
Bỏ bột vào, lấy cái nỉa quậy hay cái dầm bằng cây,
đánh cho bột và trứng , đường đều với nhau, sau đó
đổ sửa từ từ vào, cho đến khi hết sửa, sau đó để
muối, dầu hay bơ
Và sau cùng, để rượu Rhum hay
Kirsch.
- Trong 1 cái khuôn, chu vi khoảng 22
hay 24 cm,
Lấy bơ thoa cho đều khuôn, xong rải
chút bột, cho bột dính đều chung quanh khuôn. Cho
bánh không dính khuôn
- Trải cerises vào khuôn
cho đều ,
- Xong đổ bột vào khuôn cho ngập trái
cerises ( Cherries)
- Bỏ vào ḷ nướng, khoảng 35
phút , chừng thấy bánh chín vàng lấy ra,
- Rắc
thêm đường vào, nếu thích ăn ngọt.
Các bạn có
thể thế cherries bằng Xoài, trái mơ ( abricot),
Chúc các bạn thành công và...ngon miệng nhé
|