Chỉ với cách làm rất đơn giản bạn đã có một đĩa trái cây khá đẹp mắt và hấp dẫn cho những bữa tiệc.
Nguyên liệu:
1 quả xoài cát Hoà Lộc, rửa sạch ngoài vỏ, lau khô. Cho xoài vào tủ lạnh. Nên chọn quả mọng, tṛn, màu vàng tươi, không giập, cuống nhỏ
Thực hiện:
Dùng dao sắc cắt phần thịt ở hai mặt quả xoài. Chú ư không cắt sát hạt.
Dùng mũi dao rạch các đường thẳng song song, cách nhau khoảng 2 cm. Rạch tiếp các đường ngang song song, cũng cách nhau khoảng 2 cm. Khi rạch, không để dao làm rách phần vỏ.
Dùng tay tách miếng xoài ra cho nổi rơ từng múi vuông.
Hạt xoài, gọt 2/3 vỏ sang hai bên, tạo thành hai cánh.
Xếp xoài ra khay trũng như hình bên
Thưởng thức:
Cho xoài vào tủ lạnh. Dùng ngay khi còn lạnh.