Món chè này có vị ngọt thanh, hương vị cũng nhẹ nhàng rất thanh tao. Có thể ăn cùng với xôi ṿ, hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh cà: 300 g
- Bột năng: 200 g
- Đường: 300 g
- Nước cốt dừa, bột ḿ, vani
Thực hiện:
Đậu xanh đăi sạch, hấp chín, để nguộị
Hoà bột năng + nước lạnh + đường, bắc lên bếp, quậy đều taỵ
Bột trong, cho vani vào, nhấc xuống, rải đậu xanh vô, quậy nhẹ
Khi ăn, cho nước dừa thắng với bột vàọ