|
Đây là món tráng miệng giải nhiệt trong mùa hè
rất hiệu quả, giá rẻ. Khẩu phần chế biến cho 6 người
ăn, giá khoảng 25.000 đồng.
Chuẩn bị-
2 trái xoài khoảng 700g
- 5 quả trứng gà
-
450 ml kem tươi
- 3,5 muỗng súp đường
Thực hiện
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn.
Đánh trứng, đường và kem thật đều, sau đó cho xoài
đă xay vào rồi đổ ra các khuôn nhỏ hoặc các cốc nhựa
nhỏ, mỏng.
Lấy giấy bạc đậy miệng khuôn, dùng
dây thun cột miệng khuôn lại. Hấp cách thủy trong
ṿng 30 phút. Khi nước sôi, để nhỏ lửa. Sau đó lấy
bánh ra để nguội. Có thể dùng những miếng xoài xắt
hạt lựu, dâu tây hay vài cọng rau húng để trang trí
trên mặt bánh cho đẹp mắt. Ăn nguội hoặc để tủ lạnh,
tùy thích. Bánh mềm, màu vàng, có vị chua ngọt của
xoài, vị thơm của trứng.
( ST )
|