Chuẩn Bị
- ¾ lbs thịt gà không xương (boneless chicken thigh or breast)
- 1 tsp mỗi thứ ( x́ dầu, cooking wine, corn starch)
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- ½ TBsp ớt sa tế
- 1½ TBsp nước mắm ngon
- 1½ tsp x́ dầu lạt ( sweet soy sauce )
- ½ tsp đường
- 2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh
- ¼ cup hạt điều

Cách Làm
- Ướp gà với 1 tsp x́ dầu _ rượu + bột bắp

- Cho 2 TBsp dầu ăn vào chảo phi tỏi cho thơm , cho gà & ớt vào xào , khi gà chín thì cho tất cả các gia vị còn lại vào đảo sơ vài bận , cuối cùng thì rắt hạt điều vào dảo đều , tắt bếp và trút qua dĩa
 
Trình Bày
Dùng với cơm trắng