Chuẩn Bị
- ½ lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái
miếng theo chiều thớ thịt - 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- 6 trái ớt khô - 1 trái ớt mexico ( ớt lớn) cắt
khúc - ¼ củ hành tây cắt miếng vuông - ¼ cup
hột điều - 2 cọng hành lá cắt khúc dài - 2
TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh Gia vị:
- 1½ TBsp nước mắm ngon - 1½ tsp sweet soy sauce
hoặc nước màu - ½ tsp đường
Cách Làm
- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho
tỏi vào phi cho thơm , kế đến cho ớt & gà vào
xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị
vào dảo đều , cuối cùng thì cho hột điều vào tắt
bếp xào sơ rồi trút qua dĩa ** Dùng với cơm
trắng
