Nguyên liệu:

- 20 trái ổi chín lớn.
- Đường cát.
- Vani
Cách làm:

Ổi gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh, luộc cho chín nhừ.
Lấy rổ lược bỏ hột.
Cân đường với ổi bằng nhau.
Để đường vào ổi sên cho tối khi dường sệt lại, cho chút vani vào trộn đều nhắc xuống để nguội, bỏ vào keo thủy tinh phơi nắng vài giờ cho mứt trong.

Mứt này dùng với bánh ḿ.

( Sưu tầm )