Thành phần:
Chả cá quết nhuyễn
Nêm muối, đường, tiêu, bột ngọt (rất ít)
Cá (cá thu hoặc cá nục) xắt khúc
Cách làm:
Bắt nồi nước cho sôi
Bỏ chả cá hoặc cá tươi vào nấu chín
Cà chua xắt miếng vừa, bỏ chung vào nồi nước
Nêm muối, mắm, ít bột ngọt
Bún tươi Ninh-Ḥa hoặc luộc bún cọng to
Chuẩn bị rau sống:
Xà lách, rau thơm, rau tía tô xắt nhỏ, bắp chuối xắt mỏng và giá
Chanh, ớt, hành, ng̣, tiêu cà

Quư vị sẽ có một tô bún cá Ninh-Ḥa thơm ngon hết sẩy