Vật liệu:

- 300g khoai tây
- 150g thịt ba rọi đun khói
- 50g bơ
- 50 pho mát sợi
- 30 cl sữa tươi
- 1 củ hành tím to
- Persil ( ng̣ tây )
- Muối, tiêu
- Khuôn, Giấy bạc

Cách làm:

- Đốt ḷ số 7 hoặc 210 độ
-Khoai tây gọt vỏ, Xắt mỏng,
-Thịt heo đun khói cũng xắt to như hột lựu ,
- Cũ hành lột vỏ, cắt mỏng
- Lấy giấy bạc trải duới khuôn và trét bơ chung quanh duới lớp giấy bạc
- 1/2 Khoai tây đã xắt mỏng trải đều vào khuôn, sau đó rải thịt heo đun khói , một lớp củ hành tím và persil ( ng̣ tây) và trải
hết phần khoai tây còn lại cho đều khuôn,
- Rắc muối, tiêu và sữa tươi vào, để vào một muổng súp bơ chung quanh mặt khoai tây
- Rải phó mát sau cùng cho đều , bỏ vào ḷ nướng khoảng chừng 30 phút, thấy mặt khoai tây vàng là khoai tây chín.

- Khoai tây dùng với bánh mỳ và kèm theo một dĩa sà lát trộn dầu dấm thì mới đúng điệu của một bửa ăn " Tây "
Chúc các bạn thành công và ngon miệng