|
Chuẩn Bị - 1 lbs thịt bò thăn - 1/4 lbs gan heo - 1 cây lạp xưởng - đậu phộng rang giă nát - 1/2 TSP xả bầm - 1 tsp tỏi khô giă nát - 1 tsp hành khô giă nát - 1 miếng mỡ chài - 2 tsp nước mắm ngon - 1 tsp đường - tí tiêu , bột ngọt
Cách Làm Thịt bò thái thớ ngang ( nhờ chợ slice
dùm ) gan heo thái mỏng nhỏ hơn thịt chút xíu ,
lạp xưởng thái xéo mỏng vừa Gan heo , thịt bò
ướp gia vi trên ( n'c mắm , đường , tiêu , bột ngọt
, hành tỏi khô + 1 TSP đậu phộng )
Mỡ
chài rửa sạch , cắt miếng vuông lớn hơn thịt chút
xíu . ( Mỡ chài + thịt bò + gan heo + lạp xưởng
,mỗi thứ 1 miếng , cuộn tṛn lại )
- Khi
sắp ăn , đem thịt bò lên vĩ nướng , cho vàng đều ,
xắp vô dĩa , trên thoa mỡ hành và rắt đậu phộng .
Ăn với rau sống chấm mắm nêm
|