|
Khi ăn, bạn có thể Trình bày theo cách: lót rau
xuống dưới, để cá hồi lên trên, trên cùng trang trí
rau và nước sốt. Nếu ăn nóng sẽ thưởng thức được hết
hương vị của cá hồi. Nguyên liệu: - Vỏ vằn
thắn - 4 miếng cá hồi cắt hình xu - Bột tiêu
đen: Vừa đủ - 2 quả bơ cắt hình con cờ - 1
thìa to ớt đỏ thái nhỏ - 30 g lá mùi thái nhỏ
- 50 g hành tây thái nhỏ - 15 ml nước chanh (chọn
loại chanh vàng để uống trà) - 2 thìa to kem chua
Cách làm: Rán ngập mỡ 4 miếng vỏ vằn thắn, vớt
ra để róc mỡ. Cho muối tiêu vào khi còn nóng.
Xát tiêu vào cá hồi, rán vàng trong 2 phút. Để
riêng. Trộn quả bơ, ớt đỏ, hành tây, lá mùi và
nước chanh cho ngấm đều. Trộn thêm kem chua vào, nêm
muối tiêu vừa ăn. Để riêng.
|