|
Chè Hạt Sen
Vật Liệu và Chuẩn Bị:
Hạt sen khô 300 g,
đường cát trắng 250 g, dừa nạo 50 g.
Cách Làm
và Trình Bày:
Cách làm:
Hạt sen
đăi sạch, luộc qua cho hết nhựạ Sau đó ninh nhỏ lửa
(thỉnh thoảng nên cho thêm nưước lă để hạt sen nhanh
nhừ). Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nưước riêng. Cho
đưường vào xào cùng hạt sen cho ngấm kỹ. Khi nhắm
thấy hạt sen nhừvà ngấm ngọt vừa ăn cho nưước ninh
hạt sen vào đun sôi lên một lần nữạ Bắc ra để nguộị
Món này ăn mát bổ và giải nhiệt tốt trong những ngày
hè nóng nực. Khi ăn cho thêm một it nưước hoa bưởị
|