Món ăn miền Nam


Chè Bà Ba



 

Chè Bà Ba

Vật Liệu và Chuẩn Bị:
Cách Làm và Trình Bày:

- 1/2kg khoai mỳ
- 200g đậu xanh
- 800g đường cát
- 300g khoai lang
- 150g bột năng
- 500g dừa nạo, lá dứa màu xanh

Cách Làm:
+ Giai đoạn 1:
- Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đăi sạch
- Khoai ḿ: lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
Khoai lang: gọt vỏ rồi ngâm nước
Lá dứa: cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước
- Dứa: vắt lấy 1 chén nước cốt 1 lít nước dăo
- Bột năng: nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín
- Bột năng: cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5 cm
- Khoai mỳ nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tṛn đường kính 2cm
- Luộc chín trong nước sôi - vớt ra, thả vào nước lạnh
- Khoai lang xắt từng miếng vuÔng cạnh 2cm hoặc tỉa hoa
+ Giai đoạn 3:
- Cho vào soong 2 lít nước dăo và chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu chín vừạ Cho đường, đậu xanh, khoai mỳ và bột năng vào .


Về Menu

đáp ứng nhu cầu ga la giang nau an ngon bánh ướt lòng gà tác dụng làm sạch của giấm gia vị ruou kahlua lam banh trang tron cách làm kem sữa chua hoa quả trung chien lap xuong kho quet cham rau cu chuối chín Muối cach lam nam bo xao Xôi sắn dẻo ngậy cực ngon khu Nghĩa Tân Kho qua ca ot Túi Xách cúm muối tắm đậu bắp Rượu Cocktail su su xào thịt Ưu điểm mon ngon voi cua kim chi nấu gà sinh tố mon bun ca Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn nuoc ep tao nau bun thang Muc xao lam mut dua quá c cơm niêu thức thực phẩm nhớ lâu não cà tím chiên trang trí đĩa cơm cach lam goi ga bap cai cach lam kem dau hau sua chua vit tiem cach lam kem sau rieng DIY and Story xoai ngam nuoc mam ngon Cách làm chuối chiên dừa so diep sot mướp xào xa lach sot mayonnaise bánh quy bơ phô mai Món Âu Nguyễn Thị Loan mâm cỗ Trà i Cà y cơm gạo lứt chiên Trang Trí bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô cach lam cha ca tortilla ca hoi ngon lau bo cau cach lam mi xao gion Bánhmì kho cá banh ran khoai lang tim cach nau xoi mon ga chien nuoc mam be thui thom ngon goi muc cach lam rau cau ga nau ot xanh bánh mì nướng muối ớt cach lam mut cà rốt muối chua uc ga xien nuong cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng tom cuon hoanh thanh Món ăn kèm bo lo sÆ á n đậu hủ chiên dua bo cach nau mi ga Tất tần tật cho mùa hè đi biển trang sức thach atiso banh pho mai y ngon đồ chua Lau mang chua Độc nhất vô nhị quẠnho thịt nạc salad bò chua cay kiểu Thái Bánh quế chà o Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm Mát xa răng với bò nướng mật ong chà n gà hẠp mi xao ca ngu con yêu mâm cỗ chay cải bó xôi t Ý chao bap bo hat sen ngon làm bánh mỳ bơ đường cha ca boc sa thom canh cá nấu măng chua giày vải Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ trang tri dia trai cay mùa nóng làm kem bơ sữa chua thit cuu ham ruou vang canh rau sà bì chưởng tom hum trùng cupcake mà ³