Món ăn miền Nam


Chè Bà Ba



 

Chè Bà Ba

Vật Liệu và Chuẩn Bị:
Cách Làm và Trình Bày:

- 1/2kg khoai mỳ
- 200g đậu xanh
- 800g đường cát
- 300g khoai lang
- 150g bột năng
- 500g dừa nạo, lá dứa màu xanh

Cách Làm:
+ Giai đoạn 1:
- Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đăi sạch
- Khoai ḿ: lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
Khoai lang: gọt vỏ rồi ngâm nước
Lá dứa: cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước
- Dứa: vắt lấy 1 chén nước cốt 1 lít nước dăo
- Bột năng: nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín
- Bột năng: cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5 cm
- Khoai mỳ nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tṛn đường kính 2cm
- Luộc chín trong nước sôi - vớt ra, thả vào nước lạnh
- Khoai lang xắt từng miếng vuÔng cạnh 2cm hoặc tỉa hoa
+ Giai đoạn 3:
- Cho vào soong 2 lít nước dăo và chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu chín vừạ Cho đường, đậu xanh, khoai mỳ và bột năng vào .


Về Menu

dau tay cach lam che bi ngo cật lam mut gung ngon Mang Chua hến xào xúc bánh đa tà u ca hoi sot chanh ăn trưa cach lam rau cau tra hoa cach lam mut cam xôi ngô hạt xoi ruoi tom hanh gỏi cuốn bánh cam mè bánh ngọt vá chua bánh su pháp nâu ăn duoi bo tiem tôm mực xào ớt chuông Quay mi ngon chim bồ câu bun kho ngon canh kim chi nấu đậu phụ huong dan thuc hien ban tiec cach lam toi nuong chao ga xe cách kho thịt ngon bánh tuyết ngon cach nau lau giay hai san Chan ga cach nau rau xao thap cam Ăn Món rang cach lam banh bong lan bo cach lam bun thit vien cach lam ca chem sot chanh quả mướp đắng cac mon banh mi ngon cu sen chien nam cach lam xoi mit bánh tôm cá lóc kho tộ gà cay banh ngon mua he bì heo xóc muối mon ga nau sa ngon soup chay da gà dau nanh xào lá sách với khế CANH GÃƒÆ trái cây tươi Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cách làm bỏng huyet mo hanh ngon cach nau bun suon heo kem vi matcha Cỏ thạch 3 tầng cach lam Ca ri An Do Xào canh rieu ca loc công thức trứng hấp ngao Spaghetti dau hu nhot thit goi mang ngan ngon cơm bọc hải sản tỏi xào ếch Cach nau xoi ga nếp cẩm sữa dừa sốt me với ba chỉ cuộn rau củ trứng cà chua ngao tron ot sung cach lam bo ngam nuoc mam xốt bơ ngò sườn non hầm bí công thức salad trứng kiểu pháp bánh nếp nhân đậu phộng huong dan lam me ga banh khoai mo ngon thịt heo chưng mắm ruốc List Cơm cách pha nước mắm gừng dáng vóc Phá nui xào cà tom hum nuong thom ngon trứng bọc rối Cocktail làm sữa milo đá viên tom xao ot chuong sinh tố đu đủ bơ thịt ếch sống thach sua dua mÃƒÆ i nước chanh dây ép chân gà chiên sốt L cac mon vit cach lam sinh to bo ngon cách làm bữa sáng kiểu anh bí quyết luộc lòng lợn banh mi nuong cham trung ngao nuong mo hanh bookmark mon banh su kem ngon Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu rau cau dua hau chả giò nem giòn rụm Lam Giang soup huong dan lam banh deo cha gio an do Tuyết Nguyễn Tôm bò viên sốt cà chua trà chanh leo món snack cho bé banh bo nuong la dua Khoai mỡ tím