Món ăn miền Nam


Chè Bà Ba



 

Chè Bà Ba

Vật Liệu và Chuẩn Bị:
Cách Làm và Trình Bày:

- 1/2kg khoai mỳ
- 200g đậu xanh
- 800g đường cát
- 300g khoai lang
- 150g bột năng
- 500g dừa nạo, lá dứa màu xanh

Cách Làm:
+ Giai đoạn 1:
- Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đăi sạch
- Khoai ḿ: lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
Khoai lang: gọt vỏ rồi ngâm nước
Lá dứa: cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước
- Dứa: vắt lấy 1 chén nước cốt 1 lít nước dăo
- Bột năng: nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín
- Bột năng: cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5 cm
- Khoai mỳ nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tṛn đường kính 2cm
- Luộc chín trong nước sôi - vớt ra, thả vào nước lạnh
- Khoai lang xắt từng miếng vuÔng cạnh 2cm hoặc tỉa hoa
+ Giai đoạn 3:
- Cho vào soong 2 lít nước dăo và chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu chín vừạ Cho đường, đậu xanh, khoai mỳ và bột năng vào .


Về Menu

đậu hũ sốt cà yaua xoai ngon salad bạch tuộc miến salad nấm sườn heo sốt Suon ram man Cach ngam sau ngon duong banh bao dua Cơm chiên cua tôm kem dừa mát lạnh chưng mắm cá lóc thịt lam banh quy bo gion cà ch pha trà chanh leo trà i vẠi cach lam trung duc ca hoi khoai tay banh da lon thẠch chanh dà y cach kho ca sinh tố rau má ngon cai thia xao ngon mẹo nhỏ trong bếp công thức nấu ăn Món mít tố nữ tôm nướng đá muối tôm xào súp lơ rươi làm chả xa lach dau tay hanh nhan ca chinh nuong nghe ngon cach lam bo tai chanh Nhà cá lóc khô cách làm bánh flan kho tà lẠt mứt dừa tươi bào sợi kho cá canh ga chien sot muop xao mon ngon tu tep rang huong dan lam suon xao chua ngot vỏ bưởi làm mứt rau cu xao bo xao rau cach lam Magic custart cake plan bí banh cu nang bánh giầy 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn Chà ngon Mẹo vặt ăn uống canh dua Phan Bội Châu goi cu sen tom thit ngon công thức mực xào cay mut thom ngon dau hu chay bắp cải nướng bau hap dau hu tra sua chẠquýt Cà thu chẻm soup gà thịt heo nướng riềng mẻ lam banh nep Cach Lam da UA CÃƒÆ ch lÃƒÆ m Cá ót nấu riêu che thap cam sua dua Cá Chiên campuchia banh bot mi nuong ngon Ä n nước dừa kho cá bống nấu thịt gà với nấm rau bí nem thịt cà cay 5 món gà ngon đặc sản Sóc Trăng gạo nếp nấu xôi lá cẩm Đổi goi cu sen chan ga canh vit khoai so sườn bung măng kho thịt cải chua xào lòng heo món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức cong thuc sua ngo salad dưa hấu chua ngọt Bánh mì hấp túi đựng phô mai chiên giòn thien ly xao trung va thit com salad món thịt lợn Chiên cà bát bánh mỳ cuộn phô mai Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa lassi dao bò sáu mày Đặng cá rô om cà công thức ếch nấu cà ri Ng Đẹp mắt ngon miệng với bánh táo nấu sữa bắp bun mang vịt banh mi kep tương cà chua ăn dần cach nau lau ốc mì chiên giòn công thức bánh bột mì mè bơ nấu chè nước detox lam pudding the nao ga chien bà chay