Chuẩn Bị
- 1/2 con gà mái tơ - 1 TSP tương ớt - 5
lát gừng ( thái chỉ ) - 1 TSP đầy xả bầm
- 2 tép tỏi bầm nhuyễn - Gia vị để kho
----1 phần đường ----1 phần nước mắm
----1/4 muối ----1/4 msg ( optional )
----1 phần nước Pha nhiều để xài dần - 1/2
TSP dầu hạt điều
Cách Làm
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn ( hoặc rút xương
thái miếng ) ( Hạt điều 1 gói = cho 1 cup
dâu ăn đun thật nóng cho hạt điều vào chảo dâu
chiên thật nhanh , rồi vớt hạt điều ra bỏ , ta
sẽ có dầu hạt điều ) Cho 1 TSP dầu hạt điều
vào nồi phi hành , tỏi , rồi cho thịt gà vào ào
sơ , cho ớt , xả chế gia vị vừa ngập thịt gà ,
nấu lưa nhỏ , khoảng 15 - 20 phút thì ăn được
***Dùng với cơm trắng ***
