Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt nạc vai (thái miếng vừa ăn )
- 5 TSP nước sốt kho
- 2 củ hành hương ( shallot ) thái mỏng
- 1/2 tsp tiêu

Nước sốt để kho:
- 1 phần đường
- 1 phần nước mắm
- 1/4 muối
- 1/4 msg
- 1 phần nước

nấu cho tan đường

 
Cách Làm
Cho thị heo + hành + 1 tsp nước màu + tiêu + nước sốt + 1/2 cup nước lạnh vô 1 cái tộ , nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại , nâu cho đến khi nước thịt nổi bọt khoảng 2 phút là được