Chuẩn Bị -
½ lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái
miếng dầy vừa - 1 tsp each: sweet soy sauce,
cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không
cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò với các gia vị này
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn - ¼ trái ớt chuông xanh +
¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc - ¼ củ hành tây
thái dọc - ¼ cup nấm rơm - 1 cọng hành lá
cắt khúc dài Gia vị: - ¾ TBsp x́ dầu
Kikkoman - ¾ TBsp dầu hào - ½ tsp đường
- ¼ cup nước dùng gà hoặc nước lạnh + 1 tsp bột bắp
Cách Làm -
Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi & hành
tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ , kế đế ớt
chuông , rồi cho gia vị vào xào sơ , cuối cùng cho
nước dùng gà pha bột bắp vào thấy hơi sệt là tắt
bếp. trút qua dĩa *** Dùng với cơm trắng ***