|
Đă đến cuối tuần, bạn có thể cải thiện bằng món ăn
sang trọng không kém phần thi vị. Khi chế biến xong
nên Trình bày thật bắt mắt cho món ăn thêm phần hấp
dẫn. Dễ trang trí nhất là xếp cải xoong ra rổ, xếp
các xiên thịt lên, và nhớ dùng nóng với tương ớt.
Nguyên liệu: - 150 g phi lê cá hồi, ră đông, thái
miếng (5 cm x 1 cm) - 150 g thịt jambon, thái lát
bằng miếng cá - 200 g thịt ba rọi hun khói, thái
lát mỏng dài - 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ, thái
múi cam 5 mm - 1 quả ớt Đà Lạt, bỏ hạt, thái
miếng dài - Que xiên - Bơ thơm - Muối,
tiêu, đườn Thực hiện: Trải miếng thịt ba rọi
hun khói ra khay, xếp một miếng hành tây, ớt, cá,
thịt jambon lên, cuộn chặt tay sao cho miếng thịt
bọc đều bên ngoài. Dùng que xiên các cuốn thịt lại
(mỗi xiên khoảng 4-5 cuộn thịt) Xếp các xiên thịt
ra khay, nướng khoảng 10-15 phút, thịt chín vàng đều
là được. Lấy thịt ra, thoa một ít bơ thơm lên mỗi
xiên thịt.
|