English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


 

Bnh canh chay


 


Cch pha bột cho bnh canh :
3 cup bột gạo tẻ
1 cup mt năng 
2 cup nước si
1/2 muổng cafe' muối
2 muổng cafe' dầu ăn 




Cch lm :
Cho 2 thứ bột vo mấy Kitchen Aid dng ci hook speed số 3 trộn bột cho đều , nấu nước thật si cho muối, 1 cafe' dầu ăn ha tan, đổ nước si từ từ v bột. nhồi khoảng 5 pht thấy cục bột mịn mng , đem bột chia lm 4 phần vo trn , bắt nồi nước tht si , ri vặn lữa medium , cho bột vo khun p bột xuống nồi nước si , nều thy trong khun bt cn phn nữa th cho vin bột tip tục v p ,lm như vy bt khng bị gin đoạn th cọng bnh canh di như cọng bn , thấy bnh canh nổi trn mặt nước , vướt bnh canh ra cho vo thau nước lạnh x nước cho sạch bột để ro nước ,cho 1 muổng caf dầu trộn đều , cọng bnh canh sẽ mướt v khng bị dnh với nhau.



 
Cch nấu :

Nấu nước lo với 
2 cũ carot
1 ci cũ sắn
1 ci bắp cải 
1 cũ hnh ty 
1 muổng canh cải tan xại rửa sạch , phi dầu
1 muổng canh bột nm nấm
1 muổng canh nước mắm chay 
1 cục đường phn nhỏ 
1/2 muổng caf muối (option) 
1 hộp nắm rơm.



Tất cả rau cải thi nhỏ cho vo nồi nấu si khoảng 30 pht , thấy rau cải mềm vướt ra , vặn lửa nhỏ cho nầu nước lo được trong , cho bột nm ,nước mắm chay,đường v cải tn xại , mấm rơm nm vừa ăn l được.

Nhn cho bnh canh


 
2 miếng tu hủ chin thi lt.
1 khc ham chay chin , thi lt 
1 gi tm chay thi lt 
1 gi v vin chay (option)
2 cũ cht hnh c đỏ bầm nhỏ
Bắc dầu cho một cht hnh phi vng , cho tm chay v v vin xo nm mt cht bột nm nấm , tiu.
Bnh canh bỏ vo t với một t nước lo cho vo microwave hm nng đem ra xếp nhn ln trn với vi cọng hnh l , nấu nước lo thật si , đổ v t bnh canh th nước lo sẽ trong v bnh canh khng lm đục nước , 



 
(nguồn:thuvienhoasen)



Go back
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com