Món ăn miền Nam


 

Cháo hến



Nguyên liệu:



- 200 gr hến đã đăi vỏ
- 500 gr hến còn vỏ
- 200 gr thịt nạc dăm
- Gạo thơm
- Hành lá , ng̣ rí , sả , rau răm



Cách làm:



- Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh .
- Hến há miệng , trút hến ra rổ , rồi đổ hến ra thau nước lạnh , đăi vỏ

- Vo gạo sạch , để ráo
- Phi củ hành tím trong dầu, đổ gạo vào và rang cho vàng hạt gạo thì trút tô nước hến luộc ( đă lắng cặn ) vô , châm thêm nước lă , nấu cho chín cháo


- Thịt nạc băm nhuyễn , ướp nước mắm , củ hành , tiêu , bột ngọt  xào cho chín tới



- Bắc chảo dầu , bỏ củ hành vào và phi thơm , bỏ sả và trút toàn bộ hến vào xào , nêm chút muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn . Đổ tất cả vào nồi cháo



- Xếp giá ra tô , múc cháo lên trên , rắc ớt xắt khoanh , rau răm và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 ít tiêu .



Ăn nóng mới ngon

Theo Muivi

Về Menu

khoai tây cuộn tôm ngon kem socola vị bạc hà bánh mì kẹp thịt heo rau câu mè đen bánh ngọt côn trùng bánh mì kẹp thịt xông khói chiên cach lam ga ta hap toi dâu tạo hình canh dưa hồng nấu chả cá cocktail hình hoa hồng kẹp bánh mì với thịt cơm rau củ bánh mì kẹp thịt lợn công thức nước ép ngon Tích kiệm những khoảng không gian nhỏ cà ri xào bầu công thức bánh mì kẹp thịt ngheu hap thom chè sen lê hấp là cua Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm cơm rau củ chiên xúc xích mì mì kẹp bề bề hấp bia gỏi sen panna cotta hương cam kẹp phô mai thuc don moi ngay hàu nướng sốt rau pina Kem đá trái cây công thức canh gà hầm khoai môn bánh mì phô mai dâu tằm làm mứt Chè ngon gà nấu nước tương bánh nhân phô mai cá lóc chiên cay cach lam banh ca rot cá hồi chiên salad xoai tron muc bánh cookies cho giáng sinh bo cuon mo chai Măng tre bánh mì chiên xúc xích ba chỉ kho kẹo bò cuốn kiểu mexico cơm rong biển sup bap ga thom ngon cha ca thai lan bánh mì rán xúc xích qua bo bánh mì kẹp xúc xích heo cach lam ngheu hap trung ngon à công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên súp khoai tây Miến lươn Nghệ An tắc xí muội cã dua hong Những món ăn lưu giữ hương vị truyền bach tuoc luoc nhộng rang cá linh kho tiêu cơm ruốc nắm tôm lẠu cua mut cam ca rot nau chao luon cho be bánh mì xúc xích bún chả que tre bánh mì kẹp xúc xích nướng chả đậu nấm công thức bánh mì kẹp xúc xích công thức bánh phở Thuoc sống khỏe Indonesia cach lam bun cuon tom mon vit nuong xa xiu hà lan cơm sườn heo sốt mayonnaise tôm kho quả bơ súp bí đỏ bắp nướng cơm nắm thịt hun khói cách trang trí bánh làm thiệp 3d cơm sườn sốt mayonnaise sugar cach lam creme brulee ngon cà muối xổi ech xao tia to bánh mì brioche món ngon kèm phomai banh xep nuong Ga ac tiem giẠi khà t cách làm nem rán ngon mì sườn mon an sang củ hành tây cach lam doi cho chà y cơm sốt nấm che bien tu thit vit mực ống chăm sóc sắc đẹp hoa bi nhoi chien bún khô xào cơm thịt gà phô mai dâu tây mochi Ăn hạt để bớt béo bụng com chien trung kieu nhat cơm tôm đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm cơm đùi gà dừa xiêm lam bun cha ha noi Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung thịt ba rọi kho mắm ruốc