Món ăn miền Nam


 

Cháo hến



Nguyên liệu:



- 200 gr hến đã đăi vỏ
- 500 gr hến còn vỏ
- 200 gr thịt nạc dăm
- Gạo thơm
- Hành lá , ng̣ rí , sả , rau răm



Cách làm:



- Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh .
- Hến há miệng , trút hến ra rổ , rồi đổ hến ra thau nước lạnh , đăi vỏ

- Vo gạo sạch , để ráo
- Phi củ hành tím trong dầu, đổ gạo vào và rang cho vàng hạt gạo thì trút tô nước hến luộc ( đă lắng cặn ) vô , châm thêm nước lă , nấu cho chín cháo


- Thịt nạc băm nhuyễn , ướp nước mắm , củ hành , tiêu , bột ngọt  xào cho chín tới



- Bắc chảo dầu , bỏ củ hành vào và phi thơm , bỏ sả và trút toàn bộ hến vào xào , nêm chút muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn . Đổ tất cả vào nồi cháo



- Xếp giá ra tô , múc cháo lên trên , rắc ớt xắt khoanh , rau răm và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 ít tiêu .



Ăn nóng mới ngon

Theo Muivi

Về Menu

nau cai xanh ca thac lac Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bun mang Đồ ăn Tây bữa sáng ăn chay ăn kiêng ChẠCà trung op la bo lo Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ Làm Đồ Uống thịt ba chỉ Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn Hawaii sườn sụn nướng Gỏi cuốn cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ banh pupa thom ngon lam cha gio mang cau cach lam thit ham ngon my y sot tom nam xoi ruoi tom hanh Ứa nước miếng với gỏi cá trắng sup suon cu sen ngon đồ ăn sáng khổ qua xào bò mon bo cuon ngu vi thach cau vong trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng tôm hấp đậu phụ banh nam ngon đáng yêu nylon Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Ốc phố đêm vùng biên dau tay so diep xao cay tom chien vung dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh canh bo thom ngon xao lan 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể xoi cu sen ngon cong thuc lam banh bong lan don gian xoi vo hat sen cach lam sot caramel ẩm thực malaysia khô cá tra lăn phồng chiên phồng gỏi cach lam thit ga kho mang khoai môn bột mì cánh gà chiên spaghetti Bột chiên món khoái khẩu của học sinh bo la lot Kem gelato mochi dau tay cách làm sữa chua phô mai sua lac xi muoi ngon kim chi dua chuot ngon banh mi ngot trai tim khay đá trứng gà ngải cứu thit bo xao dau dua canh thit bo nau dua chua cach lam pha lau khéo tay may vá bun thit chien nhím cách làm dưa rau muống kem trà cach nau mi ga ngon trí não cach kho thit voi cu cai cach nau che trung cut long nhan canh ca chep ga cuon Nui Bun bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu bắp chiên ống hút các món tôm ngon rau cau dua ma lai muc mot nang sot me Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong cach nau sup bong cai xanh ca ri ga ngon xôi lá rau ngót và mùi lá dứa lasagna cách làm sữa chua Canh chua lá cóc bo nuong mexico ngon banh trung thu mochi chim se chẠvani Paris Món ăn cho bé đi chơi xa banh brownies thom ngon bánh canh Ổi và xoài ngâm chua ngọt lam oc buou nhoi thit hap Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày cach lam chuoi tron duong rau câu nhiều tầng lẩu thập cẩm cach lam hamburger ca ngu to chim thap cam Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ Hầm Làm dưa hành tím ngày Tết sườn bò nướng món Hàn món ăn sáng che mit nuoc dua ngon an toàn cach nau bun tom rau can hướng dẫn nấu ăn