Món ăn miền Nam


 

Cháo hến



Nguyên liệu:



- 200 gr hến đã đăi vỏ
- 500 gr hến còn vỏ
- 200 gr thịt nạc dăm
- Gạo thơm
- Hành lá , ng̣ rí , sả , rau răm



Cách làm:



- Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh .
- Hến há miệng , trút hến ra rổ , rồi đổ hến ra thau nước lạnh , đăi vỏ

- Vo gạo sạch , để ráo
- Phi củ hành tím trong dầu, đổ gạo vào và rang cho vàng hạt gạo thì trút tô nước hến luộc ( đă lắng cặn ) vô , châm thêm nước lă , nấu cho chín cháo


- Thịt nạc băm nhuyễn , ướp nước mắm , củ hành , tiêu , bột ngọt  xào cho chín tới



- Bắc chảo dầu , bỏ củ hành vào và phi thơm , bỏ sả và trút toàn bộ hến vào xào , nêm chút muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn . Đổ tất cả vào nồi cháo



- Xếp giá ra tô , múc cháo lên trên , rắc ớt xắt khoanh , rau răm và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 ít tiêu .



Ăn nóng mới ngon

Theo Muivi

Về Menu

mâm cơm chưng Khéo Tay giảm cân bim bim khoai goi trung voi sup dau ngon chuối chiên xù giá đỗ nam rom kho tieu banh bot loc thom ngon lam heo nuong ngon com tam thom ngon mon che Về Cửa Lò thưởng thức món mực ẩm thực thái lan mon thit heo xao su su Dau hu kho nam ngon nui sot cach nau banh bi do canh chua nấu cá banh chocolate cua rang cha la ngon ga ran indonesian cach lam sua ngo vit nuong chao ngon bua com hap dan mi trung ngon cách nấu cháo gà ngon bun oc ngon chanh xoai lam suon xao chua ngot ngon mon chay ngon voi hat sen thit heo xao hanh tay banh tart tao ngon Thit bò chè đậu đen thit kho trung cut bánh kem cach lam mi tron han quoc sun tự chế banh pancake nhan dua dua hau lam sinh to ăn chay hormone tăng trưởng cháo hoa quả vẽ tranh che bot loc ngon long nhãn salad khoai mien xao mousse bánh gạo xào banh uot thit quay thom lam rau cau trai dua dau hu sua chua trà sữa hai ngăn trang trí lọ thủy tinh Sườn thăn tẩm bột chiên bơ cach lam banh sua dua tết quý tỵ 2013 Tuyệt chiêu món canh sữa chua vị cam mon nước mía thach rau cau chan vit ngon banh pupa tao xanh ngon cach nau ba roi kho tieu khoai chiên banh mi nuong bo nom sua ngon rau cu chien gion sot chua ngot ngon chiffon tra xanh ngon cach lam sandwich kep thit bun tuoi xao ngon butrer pudding cach nau nuoc duong dac san Nha Trang cuốn cach lam rau cau dua ca phe cách làm pasta mon ngon bua sang Canh ca khoai ngon cach lam kem dua cu sen nhoi com mat ong ca tram chien sa ot Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi rau cai xao nam ngon cá chay chiên bánh mì các loại bột nêm tự làm banh genoise chocolate ngon món Tết mứt kiwi Trâm Phạm chim quay bo voi rau cu cai ngong món tráng miệng cach nau che buoi món cuốn dễ làm che bien nam dui ga quán bún chả ngon cac đất ung thư bàng quang cach lam mang muoi chua com xao ngon Banh Madeleine lồng đèn le hap mat ong món ăn dân dã nama trà xanh tru thuc pham dong lanh qua lau cach lam mi tron thực đơn vận động viên sea game mẹo nhỏ trong bếp cá bống dừa kho thịt ba chỉ canh rong bien chuối chín