Món ăn miền Nam


 

Cháo hến



Nguyên liệu:



- 200 gr hến đã đăi vỏ
- 500 gr hến còn vỏ
- 200 gr thịt nạc dăm
- Gạo thơm
- Hành lá , ng̣ rí , sả , rau răm



Cách làm:



- Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh .
- Hến há miệng , trút hến ra rổ , rồi đổ hến ra thau nước lạnh , đăi vỏ

- Vo gạo sạch , để ráo
- Phi củ hành tím trong dầu, đổ gạo vào và rang cho vàng hạt gạo thì trút tô nước hến luộc ( đă lắng cặn ) vô , châm thêm nước lă , nấu cho chín cháo


- Thịt nạc băm nhuyễn , ướp nước mắm , củ hành , tiêu , bột ngọt  xào cho chín tới



- Bắc chảo dầu , bỏ củ hành vào và phi thơm , bỏ sả và trút toàn bộ hến vào xào , nêm chút muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn . Đổ tất cả vào nồi cháo



- Xếp giá ra tô , múc cháo lên trên , rắc ớt xắt khoanh , rau răm và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 ít tiêu .



Ăn nóng mới ngon

Theo Muivi

Về Menu

Tom chao dau rau cau ngon bề bề hấp gừng Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam goi bo ngu sac kem đang gây sốt hu tieu ca banh mi hap nhan thit thom ngon tàu hũ ki cuốn bánh bạch tuộc nâu cari cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ ga nuong piri piri thom tháng đầu tiên vịt nấu giả cầy gỏi đu đủ bo luc lac rau cu ngon lẩu chó các món xóc muối các món từ thịt bò nghe xao luon Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung cahc lam goi ga mĩ phẩm măng hầm chân giò Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô banh dau xanh ngon óc len xào dừa già nhá trời nóng trộn rau củ món ăn Hải Phòng Salad thit bo khoai canh chua ca ro la giang Mách bạn cách trang trí món ăn ngày mì cay món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu cach lam banh duc khoai mon cach lam de tai chanh Canh chua cá mú mát lòng mát dạ Béo thơm nhum biển xôi xéo thịt kho dừa với trứng 29 cách nấu bún cá pancake bí ngô mật ong Chân giò bó thit lon om ca chua bi gà sao mắm nhĩ Cách làm kem chuối cach nau cơm tấm hải sản hấp bún xào hải sản gân bò nấu dưa Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân bánh canh cua biển tương chấm gỏi cach lam pizza cu sen tôm tươi chiên cach lam sua chua deo salad cá bơ cách nấu nui cá sốt xì dầu mẹo nấu cháo hến ngon nhung mon kho cách rang lạc giòn cach lam com rang xa xiu sua han quoc Bánh mì khoai lang tím mềm thơm nấm xào mề gà nau pho ca chem chien salad ca chua ngon Tay pha lau bo cach lam ga cuon pho mai hap bữa ăn ngon rẻ cach lam mit kho goi rau dang ngon công thức đậu chiên trứng muối mon ga ngon nhat bông cải xanh dịch bông cải xanh da chả cá basa Thức cach nau mi cay han quoc cách làm cánh gà chiên trộn mật ong Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát cach lam canh nam thit bo beefsteak kiểu Úc thịt bò Giòn tan bánh rán xứ Thanh Cai ngọt chuà lắc Lương Mẹo pha các loại nước chấm ngon che thung bua com buoi chieu bể cá vit hap gung dân Thơm lừng hương biển với món bạch sống Coca Cola ca ro phi nuong la chuoi cach nau thit bo dua chua nau com ngon cach lam salad ca day banh nhan dau do ngon cach lam thit boc trung cut canh lá lốt thịt bò Trung Quốc nướng thịt bò tẩm sốt muc rim cach lam tea cake Ngày Tết bun rieu cua chay ngon cháo thịt đậu xanh món quà chống oxy hóa cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện canh rau mầm