|
Nguyên liệu
- 300g bí ng̣i xanh
- 300g tôm bạc
- 100g hành lá
- 1 thìa súp hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê tiêu xanh
- 1,5 lít nước
Thực hiện
- Rửa sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào mỏng theo chiều dài
- Hành lá chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo
- Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, vo thành từng viên tṛn nhỏ. Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn tṛn, dùng hành lá buộc lại
- Đun sôi nước, cho mướp cuốn tôm vào, nấu khoảng 5
phút, nêm hạt nêm Aji-ngon vừa ăn, nhấc xuống - Múc
canh mướp cuộn tôm ra bát lớn, rắc hành lá, tiêu
vào. Món này dùng nóng với cơm rất ngon
(Sưu tầm)
|