|
Những miếng thịt kho màu nâu cánh gián thấm đượm gia
vị càng thơm và mềm hơn khi được kết hợp với những
miếng dừa gịn tan
Món ăn này cùng cơm trắng
rất ngon và dễ làm.
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba rọi,
- 100 gr dừa,
- 1
muỗng cà phê tỏi băm;
-1 muỗng cà phê hành khô
băm; nước màu, hạt nêm, đường.
Cách làm:
- Thịt lợn
rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đường,
hành khô, nước màu.
- Dừa gọt vỏ, rửa sạch,
xắt lát mỏng.
- Thịt heo rang cháy cạnh, nêm
nước mắm, 1/2 chén con nước lạnh vào đun nhỏ lửa,
gần cạn cho dừa vào đảo đều, kho thêm 5 phút.
Trang trí với ớt xắt lát.
(Theo
Bếp gia đ́nh)
|