|
Nguyên liệu :
- 110 g bột mỳ
- 110 g bơ mặn, nếu không có bơ mặn, bỏ vào thêm một
chút muối. - 65 g đường nhuyển - 2 trứng gà
- 1 gói bột nổi - 125 g trái myrtille
Cách làm: - Đốt ḷ nướng
trước 15 phút cho nóng với nhiệt độ 200° - Bơ
phải lấy ra trước cho bơ mền , - Để đường và bơ
đánh ra đều với nhau, không cần đánh cho nổi lắm.
- Đập trứng gà vào, đánh cho đều .Khoảng chừng 3
phút - Để bột mỳ vào , nhớ trộn cho đều,
đừng để bột đóng cục.( ốc trâu) - Sau cùng trộn
bột nổi và trái myrtille vào, ( trái myrtille
chia ra làm hai, một nửa lấy nỉa đè cho trái dẹp ra,
để khi để vào bột, nó sẽ ra một màu xanh, tím rất
đẹp mắt,và làm cho bánh có thâm hương vị của
myrtille , nếu để chocolat thì sẻ không có ra
màu này, ( Chừa lại một ít myrtille để khi đỗ
bột vào khuôn, hãy để thêm vài trái myrtille trên
mặt, cho bánh được đẹp mắt hơn - Bỏ ḷ
nướng khoảng 20 phút Chú ư: Nếu
không có trái myrtille, thì các bạn có thể thế
chocolat, nhưng nhớ để thêm một gói bột vanille vào,
Hoặc có thể thế bằng nho khô, nhớ ngâm nho vài giờ
trước khi để cho khô, và thêm một muỗng súp rượu
rhum vào
Khuôn để làm
bánh muffins
|