Nguyên liệu :

 4 chén bột nếp
 1 chén bột gạo
 1 gói đậu xanh cà
 1 bao đường thẻ
 1 củ gừng
 muối, nước cốt dừa, bột ḿ, mè

Cách làm

Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bốp cho bột tan, kế đến cho nước nóng vào nhồi cho đến khi nào thấy bột dẽo mềm là được
Đậu xanh ngâm 1 đêm hấp chín tán nhuyễn để khoăng 1 1/2 muổng càfê muối vào xào đều tay với một ít nước cốt dừa + 1 1/2 muổng càfê đường + 1 muổng càfê tiêu cho dẽo rồi để nguội, vo viên tṛn bằng ngón chân cái để riêng
Bột cán tṛn lớn hơn đậu một chút rồi cho đậu vào giữa bột vê tṛn
Nấu nồi nước sôi thả bột thả bột có nhân đậu vào luộc chín (Notes: Nước phải thật sôi mới thả bột vào), bột nổi lên là chín, với ra bỏ vào thau nước lạnh
Đường tán để 5 chén vào nấu cho tan đường, rồi bỏ bột đã luộc chín vào nồi nước đường, gừng đập dập bỏ vào cho thơm
Nước cốt dừa nấu sôi nêm tí muối + tí đường và (bột mỳ quậy với nước) đổ vào dừa cho sền sệt là được
Khi ăn múc chè ra chén cho tí nước dừa và rắc mè rang vàng vào