Món ăn miền Bắc
Xôi Bắp
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
10 trái bắp tươi
½
trái dừa khô hoặc 4 muỗng súp dầu ăn
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng súp
đường
Hành lá, bột ngọt
CÁCH LÀM VÀ TR̀NH BÀY (METHODS)
Chuẩn bị
-Bắp : xát mỏng, hấp chín.
Dừa : nạo vắt lấy nước cốt ( độ ½
chén).
-Hành lá : rửa sạch, xắt nhỏ.
-Cho hành là vào xào với nước cốt
dừa hoặc với dầu ăn.
Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
-Rưới nước
cốt dừa (hoặc mỡ hành) lên bắp và xối cho thật đềụ
-Độ 10'' sau, nhắc bắp ra
khỏi bếp. Ăn nóng.