Nguyên Liệu:

1 lb khoai mỳ tươi
Đường
Nước cốt dừa
Lá dứa
1 gói vanni

Cách Làm:

Khoai ḿ lột vỏ, ngâm nước cho ra mủ. Đem ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, ṿ viên tṛn (nếu muốn màu thì pha tí nước cốt lá dứa). Bắc nồi nước sôi, với tí muối, vặn lửa nhỏ xuống, luộc khoai mỳ cho chín, vớt ra để nguội.
Cho nước cốt dừa, nước lă, đường, lá dứa vào soong nấu sôi, cho khoai mỳ đã luộc chín vào nấu cho thấm đường rồi nhắc xuống cho vani vào.
Múc ra chén và xực