Đây là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Thơm mùi cá, nấm, vị đậm đà của các gia vị. Món này phải ăn lúc nóng kèm với rau sống, bánh tráng.
Nguyên liệu:
- Cá fillet: 500 gr.
- Thịt lợn: 350 gr.
- Nấm hương: 100 gr.
- Trứng gà: 3 quả.
- Bột ḿ: 100 gr.
- Sốt chua: 100 ml.
- Nước mắm, tiêu, hành hoa.
Thực hiện;
Cá lạng lát mỏng. Thịt lợn xay nhỏ, nấm hương, hành khô băm nhỏ. Trộn đều thịt lợn, nấm hương, hành khô, gia vị.
Cuộn lại tẩm trứng và bột mỳ.
Chiên vàng đều và chấm với nước sốt chua ngọt