Thực đơn 18

-bò bắp kho gừng.
-Bắp sú luộc.

Nguyên liệu :

-600grs thịt bò bắp.
-1 nhánh gừng.
-Vài củ hành tím.
-1/2 kg bắp sú.

Cách làm :

Thịt bò bắp đem cắt miếng dày 1cm, bản vừa. Giă hành tím, giă gừng. Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa canh dầu, dầu nóng cho hành và thịt bò vào đảo cho săn thịt lại, chế vào 1 chén nước đầy, đậy kín nắp, để lửa liu riu, 30' sau cho gừng, muối, bột ngọt, đường, đậy nắp tiếp 15' cho thịt thấm gia vị, nước rút còn độ 1/2 chén, rắc tiêu và nhắc xuống.
Rau bắp sú cắt vừa, luộc chín. Chắt một ít mắm thịt kho gừng ra chén, cho thêm một chút nước mắm mặn, dằm ớt và vắt chanh để chấm rau.